Stor Burger

Café Zugar Baby, Vesterbrogade 113, 1620 København V., tirsdag 2013-07-08 11:30

Vis stort kort

Stor Burger med ost, 60 kr. inkl. pommes frites,  alle dage ml. kl. 11 og 15. 5 kr. ekstra for bacon.

Café Zugar Baby, den legendariske "tømmermands" café på Vesterbrogade.

Betjening: En enkelt ansat, stod i baglokalet og tale i telefon ved min ankomst, kom ind efter omk. 30 sekunder. Bestilling leveret efter omk. 15 min. Venlig betjening, omend ikke den store dialog. Ikke travlt, kun én anden kunde, der var igang med at spise.

Omgivelser: Café og spisested. Lidt slidt, vakkelvorne stole, borde med papir dækdug over den stofdug. Ingen børn, DR P3 fra én lille højttaler.

Drikkevarer: Stort udvalg. Da Café Zugar Baby er en café, findes det normale café udvalg. Sodavand (inkl. Coca Cola), vand, øl, spiritus, kaffe, chokolade.

Sanitet: Ikke helt opryddet, flere kondenskanter fra flasker rundt på bordene. Lidt snavset enkelte steder, især i ventilationen.

Tog den med - var ikke i første omgang opmærksom
på, at det var inkl. en stor bunke pommes frites

Tilbehør: Std. pommes frites, ikke fedtede, noget saltet. Fint stegt.

Burgeren: 362 g. Færdiglavet grovbolle der var frisk og ristet fint. Et pænt lag majonæse, løg, tomatketchup, lidt sammenkrøllede bacon og en smelteost, der ikke gav meget væsen af sig bortset fra fedt. Bøf af frisk hakket oksekød lidt over gennemsnits kvalitet, gennemstegt men ikke tør. En enkelt kæmpeskive tomat, salat, dressing og tomatketchup, majonæse. Gennemsnitligt volumen, tomatketchup var dominerede - ingen sur/syltet smag til at neutralisere den søde tomatketchup. Underbollen gik i øvrigt i stykker.

Smelteosten klistede godt fast - så burgeren
åbnede sig under bøffen

Ingredienser: Færdiglavet grovbolle, majonæse, løg, tomatketchup, bacon, ost, hakket oksekød, tomat, salat, dressing

Konklusion: Udmærket bolle og bøf, stor mængde pommes frites, hvis det prioriteres. Desværre var tomatketchuppen og den søde smag ganske dominerede. Kniber sig lige til 4 boller!

[4/6]

Hjemmelavet Cheeseburger

Saray Grill & Kebab, Borgbjergsvej 28, 2450 Kbh. SV., lørdag 2013-08-03 20:30

Vis stort kort

Hjemmelavet cheeseburger, 38 kr. + dåse Coca-Cola 13 kr.

Også kendt som Saray Grill & Cafe - Grill og Kebab med kulgrill, selskabslokaler med 80 siddepladser på 1. sal.

Betjening: Ingen kø, få andre gæster. Venlig betjening, fik endda en krone rabat så en 50'er passede. Fik min std. vare efter ca. 10 min.

Omgivelser:67 db. lyden af madlavning og lidt vejstøj. Et enkelt trælaminatbord med polstrede træstole med plads til to, en lille hylde men ellers god plads udenfor. Klinker og lidt moderne men bart cafemiljø.

Drikkevarer: Stort køleskab med spdavand i forskellige størrelse (inkl. Coca Cola), frugtsaft, vand og tyrkist drikkeyoghurt.

Sanitet: Forekom rent og ryddeligt.

Burgeren: Standars sesambolle, frisk men ristet lidt for kraftigt, majonæse, tomatketchup, løg, smelteost der ikke afgav så meget smag men fedt, hakket oksekød af under middel kvalitet, så ud til at være krydret med noget, havde en lidt underlig konsistens som var der blandet mel i. Rosa indvendig og grillet på ægte kul grill. Salat, tomatketchup, klodser af tomat og frisk agurk, lidt reven gulerod (heldigvis ikke så meget, det betød noget) og majonæse. Efter min mening lidt for voldsomt doceret tomatketchup, burgeren af middel volumen.

Ingredienser: Sesambolle, majonæse, løg, tomatketchup, smelteost, kulgrillet hjemmelavet hakket oksekød, salat, tomat, frisk agurk, reven gulerod.

Konklusion: En burger med under middel kvalitet med ubestemmeligt krydderi. Det bliver 3 boller!

[3/6]

Nose2Tail Burger

Nose2Tail, Valkendorfsgade 22, 1151 København K., onsdag 2013-07-31 kl 18:30

Vis stort kort

Burgeren - Bøf af økologisk hakket oksekød med syltet agurk, bløde løg, mayo og dansk øko ost - 100 kr., tilbehør: Fritter med valgfri mayo til 30 kr.

På det tidligere Pasta Basta ligger nu Nose2Tail "madbodega", navngivet efter det princip, de forsøger at efterleve - nemlig at hele dyret bruges fra snude til hale for at undgå madspild. Dyrene søges fra lokale, bæredygtige, økologiske landbrug med dyrevelfærd som prioritet.

Betjening: Havde bestilt plads for fire i forvejen, ingen kø. Blev betjent hurtigt og venligt. Aftenen bar dog senere præg på flere fejl og forvirring, men det var ikke tjenernes skyld, måske lidt for travlt for køkken og tjenerne, selv om det var under halv fyldt i hele komplekset. Fik vores forskellige bestilte hovedretter samtidig efter omk. 15 min.

Omgivelser: +82 db. Forsøgt holdt i amerikansk diner stil - med åbent køkken som det ses til højre. Trægulve, træstole og små træborde, der var lidt for små når de samtidig skulle rumme bestik-holder og den store Heinz tomatketchupflaske. Lydakustikken var elendig, ved 2/3 kapacitet i rummet skulle der råbes. Støj og desværre også stegeos fra det åbne køkken røg ud til kunderne - og det gik lige i mine lunger - resultat: astmaanfald.

Drikkevarer: Fire forskellige øl, hvoraf to er brygget hos Skands Bryggeri alene til Nose2Tail, tre forskellige milkshakes.nogle øko-sodavand, vin, kaffe/te og spiritus. Prisniveauet for drikkevarer forekom temmelig højt.

Ale til 60 kr

Lager til 60 kr

Starter snack mens vi ventede: Flæskesvær med bacon mayo, lavet af frilandsgris. 30 kr. Smagte fint, majonæsen var god - selvfølgelig ikke for de fedtforskrækkede.

Sanitet: Forekom rent og opryddet.

Sådan blev rettet leveret

Tilbehør: Adspurgt om det var muligt, ikke at få alt for brændte Pommes Frites, svarede tjener de kun lavede dem på én måde, og de lige præcis var sprøde men ikke brændte. På billedet ser det måske værre end, de de reelt var for de var rustikke, de var bløde i konststencen, smagte såmænd udmærket, men 10% af dem  havde efter min overbevisning fået for meget. Den samme majonæse igen, der kunne vælges mellem fem forskellige, fin men ikke for de fedtforskrækkede.

Lige som hos den nærliggende hos Sporvejen lå låget ved
side af uden jeg ved hvorfor. Desværre havde de glemt
bacon'en på begge vores burgere

Burgeren: Fin, hjemmelavet bolle, stort lag majonæse i toppen, et lag bløde løg, den danske øko ost gav stor fedtmængde, men ikke så meget smag. Øko-bøffen var af over gennemsnitlig kvalitet, temmelig rosa indvendig. Blev ikke spurgt om stegegrad, men sådan ønsker jeg det - og bøffen var frisk og saftig. Under bøffen et fuldt lag syltede agurker og majonæse igen. Den samlede volumen var lidt over gennemsnittet.

Ingredienser: Hjemmelavet bolle, majonæse, bløde løg, dansk øko-ost, øko hakket oksekød, syltede agurker.

Noget rosa - for mig er det fint, men måske bør
de spørge kunden først om stegegrad

Konklusion: En temmelig kødfuld oplevelse - fin hjemmelavet bolle, kødkvalitet noget over middel - men den forekommer noget primitiv. Ikke fordi jeg er kanin, men var det ikke muligt at tilsætte noget salat for at give det en mindre kødfuld og fedtholdig konsistens. 4 boller!

[4/6]

Hjemmelavet Burger Klassisk Okse

Træfpunktet Pizza & Grill, Ishøj Strandvej 11, 2635 Ishøj, onsdag 2013-07-24 15:40

Vis stort kort

Nr 61 Hjemmelavet Burger Klassisk Okse, 41 kr., 4 kr. ekstra for ost og 4 kr. ekstra for bacon, 49 kr. ialt.

Træfpunktet Pizza & Grill, en træbarak på Køge Landevej der servicerer landevejsfarende, lokalområdet, fodboldspillere og campingpladsen. Fine parkeringsforhold og mulighed for at sidde uden for.

Betjening: Ingen kø, hurtig og venlig betjening. Fik min std. vare efter 10 min.

Omgivelser: Som en stor pølsevogn - snæver plads, enkelte hylder med barstole.

Drikkevarer: Køleskab med Coca Cola, Pepsi, Faxe Kondi, Fanta, Cocio samt Tuborg Grøn og Classic.

Sanitet: Forekom rent og opryddet.

Burgeren: Standard sesambolle, ristet lidt for hårdt på toppen, men ikke tørt. Majonæse, tomater, tomatketchup, syltede agurker og sammenkrøllede bacon! Normalt er bacon aflange, men disse bacon var allerede sammenkrøllede, da de blev lagt på stegefladen. En standard smelteost, der ikke gjorde væsen af sig, hakket oksekød der var forberedt tidligere og lagt i plastfolie og i køleskab. Bøffen var stegt fint men af under middel kvalitet og havde fået noget peber. Salat og majonæse under bøffen. Fint balanceret majonæse og ketchup, middel i volumen.

Ingredienser: Sesambolle, hjemmelavet oksekød, majonæse, tomatketchup, tomater, tomatketchup, syltede agurker, bacon, smelteost, salat.

Hvad er det - krøllebølle-bacon ?

Konklusion: Mærkværdig baconform så bacon'en indtages ujævnt samt det skaber ustabil burger, under middel kødkvalitet i en ellers godkendt burger - den kniber sig lige til 3 boller!

[3/6]

Mood Food Mexicansk Burger

Mood Food, Istedgade 103, 1650 København, mandag 2013-07-15 18:50

Vis stort kort

Pris 54 kr. kun for burger. m. hjemmelavet bøf og jalapenos, 85 kr. for menu inkl. pommes frites og 33 cl. dåse Coca Cola.

Mood Food - Sandwich- og burgerbar på Istedgade.

Betjening: Ingen kø, få andre kunder. Blev betjent øjeblikkeligt og kødet blev direkte derefter lagt på varmepladen. Der gik alt omk. 10 min., hvoraf stegningen af bøffen varede de omk. 9 min. Venlig betjening.

Omgivelser: Ligner mest en moderne fransk salatbar, menuer og priser står med kridt på tavler. Polstrede stole med pastikbelægning, brune, lakerede træborde, et par kunstbilleder af New York og London.

Drikkevarer: Fint udvalg af sodavand og vand i køleskab, heriblandt Coca Cola.

Sanitet: Lidt slidt inventar men rent og opryddet

Tilbehør: Pommes frites lidt fedtede, let saltet. Std. kvalitet, enkelte var stegt lidt for længe.

Burgeren: Bollen er hjemmebagt, den var frisk og ikke ristet for kraftigt og dejlig svampet. Burgeren er stor. Der er en stor del jalapenos. Der er tilpas std. ketchup og burgerdressing. Bøffen er af lidt bedre kvalitet, stor i omfang, lidt rosa indvendig. Generelt er burgeren ganske fugtig, snavsede fingre er umuligt at undgå.

Ingredienser: Hjemmebagt bolle, jalapenos, salat, friske agurker, tomater, løg, tomatketchup, burgerdressing og 100% hj. oksekød

Konklusion: Stor mængde for pengene med en smag lidt udover det sædvanlige med jalapaenos. Svampet og fugtig, let rosa indvendig, men sådan kan jeg li' det. Den ikke helt færdigbagte hjemmelavede bolle var tilpas i dag. Det står dog klart, om man skal kunnelide jalapenos for at denne burger skal bringe lykke. Den kniber sig lige op på 5 burgerboller!

[5/6]

Banana Joe Special

Banana Joe, Elmegade 18, 2200 Kbh N, tirsdag 2013-07-02 19:30

Vis stort kort

Byens flotteste rulleskilt men ikke "beste" stavning

Den legendariske Banana Joe har efterhånden holdt til i Elmegade i et par år, ellers var han i mange år kendt på Nørrebrogade.

Banana Joe Special - burger med 150g. hjemmelavet hakket oksekød og spejlæg. 45 kr.

Betjening: En enkelt anden kunde, blev betjent øjeblikkeligt (de snakkede bare). Fik standardvare efter 15 min. Banana Joe er utrolig venlig og nok den mest ekstroverte burgerpusher i denne verden.

Al for lille tallerken

Omgivelser: Meget lidt plads i høj kælder, men i sommerperioden udeservering - tre spinkle, overfarvede laminerede træborde med hver to træstole. Selvfølgelig lidt støj og bilos fra Elmegade, dog med temmelig pulserende liv

Drikkevarer: Lille udvalg af sodavand (inkl. Coca Cola) og vand fra køleskab.

Sanitet: Forekom rent og ryddeligt.

Tilbehør: Lille mængde Pommes Frites, omkring middel kvalitet, fint tilberedt. Passende mængde majonæse til.

Burgeren: Banana Joe benytter sig af et lidt specielt trick - et stort salatblad fungerer som skål for indholdet - så det hele ikke vælter ud - før man spiser af den. Jeg kan ikke se den gode idé i det tiltag. Standard sesambolle, frisk og tilpas (svagt) ristet. Et tyndt lag barbeque tomatketchup, spejlæg, grillet bøf af hakket oksekød af lidt over middel kvalitet, gennemstegt men stadig saftig. Salat, (ikke syltede) agurker, samt en tyndtflydende dressing. Burgeren var af middel volumen.

Ingredienser: Std. sesambolle, 150g hjemmelavet oksekød, barbeque tomatketchup, spejlæg, salat, (ikke syltede) agurker, samt en tyndtflydende dressing

Konklusion: Fint tilberedt, for en gang skyld er jeg ikke i tvivl om kødet er frisk og hjemmelavet - for det er det. Fint med begrænset brug af ketchup, dog fungerer tiltaget med salatblandet ikke helt, da burgeren tilter. 4 boller!

[4/6]

Hjemmelavet Burger Menu

Roma Pizza & Burger House Østerbro, Kildevældsgade 2, 2100 Kbh. Ø., mandag 2013-07-01 14:15

Vis stort kort

Roma Pizza & Burger House Østerbro, et forholdsvis stor pizza/burger sted tæt på Svanemøllen St.

Menu nr. 2 valgt - Hjemmelavet Burger med Pommes Frites, dressing og 0,25 l Coca Cola - jeg blev spurgt, om jeg ikke hellere ønskede ½ l Coca Cola, og det fik jeg så - for 8 kr mere, 80 kr. ialt.

Betjening: Tre ansatte, flere andre kunder. Øjeblikkelig betjening - blev uopfordret foreslået at ændre til mere Coca Cola. Fik min std. vare efter omk 12 min. Venlig betjening.

Omgivelser: 62 db, god plads. Lidt ægte kunstmalerier og lidt popmalerier, klinkegulv, vævvægge, plastlaminatborde og træstole.

Drikkevarer: Lille udvalg af sodavand (inkl. Coca Cola) og vand fra køleskab.

Sanitet: Forekom rent og ryddeligt.

Tilbehør: Stor mængde Pommes Frites, under middel kvalitet, lidt fedtede og for kraftigt saltede, nogle var kogt for længe. Stor mængde majonæse til.

Burgeren: Std. sesamsolle, ristet for hårdt og tør. Majonæse, tomater, kraftigt syltede agurker, tomatketchup, bøf af under middel kvalitet, gennemstegt og en anelse tør. Salat og afsluttet med majonæse. Fint (sparsomt) brug af tomatketchup og majonæse, generelt fint balanceret. Omkring middel volumen.

Ingredienser: Sesambolle, majonæse, tomater, syltede agurker, tomatketchup, hjemmelavet bøf af oksekød og salat.

Konklusion: Fin balanceret burger, dog med alt for kraftigt syltede agurker (efter min smag). Lidt tør bolle og kød under middel kvalitet. 3 boller!

[3/6]