Friend’s Brgr Meal

Vimmelskaftet 47, 1161 København K, torsdag kl 13:15

Friends and Brgrs, finsk kæde startet i 2013 af 6 burgerelskende venner, efter fire lokaliteter i hjemlandet var det tid til at starte internationalt, hvilket blev København i går. Friske og lokale råvarer, hjemmebagt bolle og pommes frites'ene koges hele tre gange.

Friend’s Brgr Meal til 115 kr valgt, for 30 kr ekstra kan der vælges ekstra bøf, dip koster 10 kr:

Frisk brød, håndlavet bøf, rigtig cheddarost, tomat, salat, Friend´s mayonnaise

Betjening: Kort kø, tydelig menuoversigt på tavler. Venlig betjening, der blev spurgt om jeg ønskede ekstra bøf eller andet tilbehør. Tydeligvis nyåbnet sted, da han ikke anede om trådløst betaling virkede - men det gjorde det. Fik udleveret en buzzer, der rumsterede efter 16 min. Engangs plastik bestik og de var udgået for knive.

Omgivelser: Rustik og minimalistisk. Træborde, træstole uden polstring og trægulv, rustikke lamper, ingen dekoration på vægge, kun tavler med menuer. Brød og burgere blev synlig tilberedt bag store ruder. Elendig akustik, selv om lokalet var 1/4 fyldt, var det meget skingert og rungende.

Drikkevarer: Selvbetjening med portefølgen fra Coca Cola, inkl. vand. Dermed mulighed for at fra/tilvælge isterninger. Coca Colaen var kølig med fin kulsyre.

Sanitet: Forekom rent og ryddeligt.

Tilbehør: Pommes Frites tilberedt fra grunden, rustikke med skræl, efter eget udsagn kogt hele tre gange. Fint saltet, kogt uens, selv de bedste frites mangler kvalitet til at nå toppen af frites-poppen.

Burgeren: Blød, frisk, hjemmebagt bolle. På trods af dens bløde konsistens, holder den fik fat på resten af burgeren. Et lag mayonnaise, et stort og frisk salatblad, et par skiver tomater. Smeltet cheddarost med god, kraftig smag. Bøf af over gennemsnitlig kvalitet, gennemstegt med stadig saftig. Forekommer frisk. Fin balance med sødme og fedtstof - den forekommer hverken sød eller fedtholdig. Under middel volumen.

Ingredienser: Bøf af frisk, hakket oksekød, cheddarost, salat, hjemmebagt bolle, tomater og egen mayonnaise.

Konklusion: Her er såmænd meget godt, ingredienserne ser faktisk ud til at være friske. Der er dog et lille men - selv om bøffen er af fin kvalitet, er den simpel hen for lille til rigtig af få en bøffornemmelse - måske derfor ekspedienten i startet spurgte om jeg ønskede dobbeltbøf. Størrelsen er mindre end en McD Quarter Pounder, simpelt hen for lille til at give en rigtig burgerfornemmelse. Value for money er ikke en del af min karaktergivning, så afgør med dig selv, om du ønsker at spise på så dyr en husleje.

[4/6]

Friend’s Brgr Meal

Vimmelskaftet 47, 1161 København K, torsdag kl 13:15

Friends and Brgrs, finsk kæde startet i 2013 af 6 burgerelskende venner, efter fire lokaliteter i hjemlandet var det tid til at starte internationalt, hvilket blev København i går. Friske og lokale råvarer, hjemmebagt bolle og pommes frites'ene koges hele tre gange.

Friend’s Brgr Meal til 115 kr valgt, for 30 kr ekstra kan der vælges ekstra bøf, dip koster 10 kr:

Frisk brød, håndlavet bøf, rigtig cheddarost, tomat, salat, Friend´s mayonnaise

Betjening: Kort kø, tydelig menuoversigt på tavler. Venlig betjening, der blev spurgt om jeg ønskede ekstra bøf eller andet tilbehør. Tydeligvis nyåbnet sted, da han ikke anede om trådløst betaling virkede - men det gjorde det. Fik udleveret en buzzer, der rumsterede efter 16 min. Engangs plastik bestik og de var udgået for knive.

Omgivelser: Rustik og minimalistisk. Træborde, træstole uden polstring og trægulv, rustikke lamper, ingen dekoration på vægge, kun tavler med menuer. Brød og burgere blev synlig tilberedt bag store ruder. Elendig akustik, selv om lokalet var 1/4 fyldt, var det meget skingert og rungende.

Drikkevarer: Selvbetjening med portefølgen fra Coca Cola, inkl. vand. Dermed mulighed for at fra/tilvælge isterninger. Coca Colaen var kølig med fin kulsyre.

Sanitet: Forekom rent og ryddeligt.

Tilbehør: Pommes Frites tilberedt fra grunden, rustikke med skræl, efter eget udsagn kogt hele tre gange. Fint saltet, kogt uens, selv de bedste frites mangler kvalitet til at nå toppen af frites-poppen.

Burgeren: Blød, frisk, hjemmebagt bolle. På trods af dens bløde konsistens, holder den fik fat på resten af burgeren. Et lag mayonnaise, et stort og frisk salatblad, et par skiver tomater. Smeltet cheddarost med god, kraftig smag. Bøf af over gennemsnitlig kvalitet, gennemstegt med stadig saftig. Forekommer frisk. Fin balance med sødme og fedtstof - den forekommer hverken sød eller fedtholdig. Under middel volumen.

Ingredienser: Bøf af frisk, hakket oksekød, cheddarost, salat, hjemmebagt bolle, tomater og egen mayonnaise.

Konklusion: Her er såmænd meget godt, ingredienserne ser faktisk ud til at være friske. Der er dog et lille men - selv om bøffen er af fin kvalitet, er den simpel hen for lille til rigtig af få en bøffornemmelse - måske derfor ekspedienten i startet spurgte om jeg ønskede dobbeltbøf. Størrelsen er mindre end en McD Quarter Pounder, simpelt hen for lille til at give en rigtig burgerfornemmelse. Value for money er ikke en del af min karaktergivning, så afgør med dig selv, om du ønsker at spise på så dyr en husleje.

[4/6]

Cheeseburger

Østgrillen, Fredskovhellet 1A, 3400 Hillerød, torsdag kl 11:30.

Cheeseburger til 44 kr + 25cl Coca Cola til 10 kr.

Lille, lukket pølsevogn ved siden af Meny. Det traditionelle pølsevognsudvalg: Pølser, pommes frites, toast, burgere med forskelligt indhold.

Betjening:
Én foran mig, blev som blev betjent - efter 2 min. blev der spurgt efter mit ønske, min standardburger var klar efter ca. 10 min. Der blev spurgt om ønsket dressing og endda stegegrad!!! Ægte, håndformet hakket oksekød fra køleskab, ikke fra frost. Venlig betjening.

Omgivelser:
Træng plads, plads til 2 +2 spisende personer (hvis man kender hinanden). Den uisolerede skydedær tager den værste vind og kulde. Al mad tilberedes synligt.

Drikkevarer: Begrænset udvalg af sodavand (heriblandt Coca Cola), cacao og vand. Få størrelser.

Sanitet: Forekom rent og ryddeligt.

Burgeren: Standard bolle, let og tilpas ristet. Smurt med den ønskede burgerdressing, friske tomater, friske agurker, syltede agurker, hakkede løg og salat. Fed smelteost som blev stegt oven på bøffen. Den friske bøf af hakket oksekød var en anelse rosa, prævis som ønsket. Flot i struktur, ikke for sammenklemt, dermed fin og saftig. Afsluttet af et smurt lag burgerdressing. Middel volumen, noget fedtet samlet fornemmelse, især pga. den fede smelteost.

Ingredienser: Bolle, bøf af hakket oksekød, smelteost, salat, friske agurker, syltede agurker, tomater, hakkede løg og brugerdressing

Konklusion: Positiv overraskelse med den friske bøf, endda med valgfri stegegrad, resten er fuldt godkendt håndværk. Udleveret bestik med på en paptallerken - men det er jo også en lille pølsevogn. 4 boller!

[4/6]