Kemer Burger

Kemer Pizza, Frederiksborgvej 68, 2400 København NV., fredag 2014-03-21 16:30

Vis stort kort 

Nr. 85 Kemer Burger med ost og bacon, 50 kr., 12 kr. for dansk dåse Coca Cola.

Regnen silede ned

Kemer Pizza lige over for Peugeot på Frederiksborgvej, pizza, pasta, grill, kebab osv., ligner dog en pizzaspecialist.

Betjening: Alene ved ankomst. Meget venlig og interesseret - såmænd kun anden indehavder der spørger, hvorfor jeg tager billeder. Han fik en lille rapport bagefterog tog imod den med et smil. Fik min std. vare efter 10 min.

Omgivelser: 66 db. Radio fra miniature transistor og lyd fra køkken. Burgeren blev tilberedt i baglokalet. Træborde med lak, upolstrede stole. Klinkegulv, vægge beklædt med klinker og resten malet i okker. Franz Marc replica på væggen.

Drikkevarer: Køleskab med begrænset udvalg af de gængse sodavand og vand i forskellige størrelser.

Burgeren: Std. sesambolle, ristet for kraftigt og lidt tør. Majonæse, tomatketchup, frisk agurk, tomater, fed smelteost, fine helt tilpas stegt bacon. Bøf af hakket oksekød fra frost, desværre med krydderi - noget grønt og rødt. Under middel kvalitet. Salat, tomatketchup og majonæse. For meget og intet modvægt til den søde tomatketchup. Middel volumen.

Ingredienser: Std. sesambolle,  bøf af hakket oksekød, smelteost, bacon, salat, friske agurker, tomater, tomatketchup og majonæse.

Konklusion: Tydeligvis en pizzaspecialist uden den store udskiftning af burgerråvarer. Kød med krydderier bliver aldrig godt, for meget tomatketchup og dermed for sød. Bacon og grønsager var dog fint.

[3/6]

Kæmpe Burger alm.

Zeybek - Flintholm Station Pizza, Grøndals Parkvej 81, 2720 Vanløse, torsdag 2014-03-20 17:35

Vis stort kort 

Kæmpe Burger alm., 250g bøf. 54 kr. + 6 kr. for ost og bacon, ialt 60 kr.

Zeybek - Flintholm Station Pizza, pizza, sandwich, grill, italiensk, meksikansk - de har det hele også på det travle trafikknudepunkt Flintholm Station.

Betjening: Venlig, dog med lidt forvirring - måske pga. sproget. Jeg fik dog min bestilte std. vare efter blot 8 min.

Omgivelser: 72 db. Tale fra gæster, køkkenlyd og svag radio ved køkkenet. En del af Flintholm Station, dermed også stål og glas, gulvet er det samme som på resten af stationen, udendørs fliser med stålriller til dræn af vand! Små runde laminatborde med upolstrede træstole, men også en enkelt sofagruppe med større bord. Forekommer lidt "koldt" - her spiser man hurtigt og så videre.

Drikkevarer: To store køleskabe med temmelig stort udvalg af ikke-alkoholiske drikke.

Den er stor - selv på en stor pizzatallerken

Burgeren: Hjemmelavet sandwich bolle, tynd og desværre alt for hård, umuligt at skære i uden det hele glider. Et kæmpe læs majonæse og endnu mere tomatketchup. Fed smelteost, der giver noget smag fra sig. Fin, tilpas stegt bacon. En kæmpe bøf af hakket oksekød, af middel kvalitet, tynd og med flere cm. større diameter end bollen. Gennemstegt men ikke tør. Salat, rødløg, tomater og friske agurker. Afsluttes med endnu et lag tomatketchup og majonæse. Volumen skal sammenlignes med Buggiburger, stor volumen, vægt og kalorier.

Her er tomatketchup til adskillige Quentin Tarantino film

Ingredienser: Hjemmelavet sandwich bolle, 250g bøf af hakket oksekød, bacon, smelteost, salat, rødløg, friske agurker, tomater, tomatketchup og majonæse.

Konklusion:  Det hele er så ærgerligt. Kødet og grønsagerne er til 4 boller, desværre trækker den hårde bolle og den vilde brug af tomatketchup samt majonæse ned. Kødet er nemlig af ganske fin kvalitet, den burde bare være formet tykkere så den flugter med bollen, så ville den gode bøf dominere lang mere. Stor volumen hvis det er prioriteten.

[3/6]

Hometown Special

McDonald´s, Vesterbrogade 2D, 1620 København V., lørdag 20143-03-15 13:00

Vis stort kort

Hometown Special, kampagneburger til 74 kr. for stor menu inkl. crisscuts og 50 cl. sodavand.

Jeg valgte min nærmeste McDonald's på Vesterbrogade, den første af slagsen i DK åbnet i 1981. Byggerod præger afdelingen, da nabobygningen, det tidl. Scala, er ved at blive redrevet samt renovering af vejen over for.

Betjening: Lidt kø, halv travlt, blev ekspederet efter 5 minutter, fik min bestilte std. vare 10 minutter. Dermed kan det vel ikke kaldes fast food. Den sædvanlige, rutineprægede betjening.

Omgivelser: 67 db (72 db ved kassen) -  omk. halvt fyldt. Højt, moderne popmusik. Ikke så inspirerende miljø, mest til børn (legeplads i underetagen).

Drikkevarer: Det normale udvalg fra Carlsberg og diverse milkshakes.

Sanitet: Rent, opryddet alle steder, mange selvbetjenings skraldespande.

De såkaldte "crisscuts"

Tilbehør: De såkaldte "crisscuts", kartofter skåret ud på specielt mandolinjern. Krydret med cayenne. Smagte præcis som de normale McDonald's pommes frites, hvis de var krydret med cayenne.

Colaen: Skænket af ekspedienten, med isteringer, kølig, ikke meget kulsyre

Øv - tiltet!

Burgeren: Std. sesambolle, sød chilisauce, der var noget stærkere end blot alm. børnechili. Salat, rødløg, fed smelteost, bacon, bøf fra frost, gennemstegt, lidt tør, sennep, endnu en bøf fra frost, gennemstegt, lidt tør. Afsluttes med chilisauce. Chili'en dominerer smagen, sød og forholdsvis stærk. Volumen under middel.

Ingredienser:Std. sesambolle, to stk. bøf af hakket oksekød, bacon, salat, rødløg, chilisauce, sennep

Konklusion: Overraskende stærk chili, dog fornægter McDonald's' søde DNA sig ikke. Som alle de andre McDonald's burgere med en lidt anden smag, men ikke nødvendigvis bedre.

[3/6]

Bacon Cheese Burger

Cantinos Pizza-Steakhouse, Tagensvej 204, København NV, fredag 2013-10-01 11:30

Vis stort kort

Hjemmelavet Bacon Cheese Burger, 60 kr.

Cantinos Pizza-Steakhouse ved krydset af trafikkerede Tagensvej/Tuborgvej forsøger at være lidt mere end bare et shawarma/pizza og grill - med steaks, god plads og salg af alkohol har de mulighed for at bevæge sig op til det pænere "steakhouse"

Betjening: Som pænere steder, først betaling efter spisning. Mad og drikkevarer serveres. Min std. vare kom efter 10 min. Venlig betjening.

Omgivelser: Trægulv, rå murstensvægge og malerier. Træborde med polstrede træstole. Temmelig rå look der kunne ligne en moderne café.

Drikkevarer: Coca Cola mm. fra fad, øl og vin.

Sanitet: Forekom rent og ryddeligt.

Burgeren: Std. sesambolle, fint let ristet. Majonæse, tomatketchup, få små salatblade, en smelteost der ikke gav megen væsen af sig. Nogle stykker bacon, der var stegt forskelligt - nogle for lidt, andre for voldsomt. Bøf af hakket oksekød af under middel kvalitet der var tør, gennemstegt og på den ene side direkte forbrændt. Smagte som en forbrændt hakkebøf. Frisk agurk, tomater, salat, løgringe, tomatketchup og majonæse. Generelt for meget tomatketchup. Over middel volumen.

Ingredienser: Std. sesambolle, bøf af hakket oksekød, smelteost, bacon, salat, agurk, tomater, løg, tomatketchup, majonæse.

Konklusion: Et Steakhouse, der har problemer med at stege en bøf af hakket oksekød tæller selvfølgelig ned - samtidig ikke balanceret mht. tomatketchup, der med friske agurker helt burde være undgået. Her var desværre sjasket alt for flittigt med det røde, søde stads. 3 boller!

[3/6]

Bacon Cheese Burger

Pizza Burgerhouse, Birkmosevej 2, 2610 Rødovre, søndag 2014-02-23 14:40

Vis stort kort

79a Bacon Cheeseburger, 51 kr.

Pizza Burgerhouse servicerer Birkemosevej kvarteret og det lokale jobcenter. Pizza, sandwiches, pita, pasta, burgere og lidt meksikansk twist.

Betjening: To kunder ventede ved ankomst. Venlig betjening. Fik min std. bestilling efter 10 min.

Omgivelser: 71 db. Lyd af madlavning og ansat der henter varer gennem spiselokalet. Holst i cowboy-saloon stil med træbeklædt skranke, trævægge og imiteret mursten. Træborde med laminat, træstole med imiteret læder polstring. Trægulv.

Drikkevarer: Coca Cola, Sprite, vin og øl (Carlsberg/Tuborg) foruden en fryser med is.

Sanitet: Forekom rent og ryddeligt.

Burgeren: Bolle lidt tør og ristet for kraftigt. Tykt lag majonæse og tomatketchup, tomater og temmelig syltede agurker. Fed smelteost, der gav kraftig, fed smag fra sig, bacon der sad sammen i flere lag, nogle var stegt for hårdt og var vanskelige at skære over uden at ødelægge burgeren. Bøf tør og gennemstegt af under middel kvalitet. Salat, tomater, tomatketchup og majonæse i bunden. Generelt en noget fedtholdig oplevelse selvom bøffen ikke var så fed. Middel volumen.

Ingredienser: Std. bolle, ca. 150g bøf af hakket kød, bacon, smelteost, salat, tomater, syltede agurker, tomatketchup og majonæse.

Konklusion: Kedelig kød med tør bolle til en pris hvor der kunne forventes mere

[3/6]

Klassisk Burger

Café Det Gule Hus, Istedgade 48, 1650 København V, lørdag 2013-11-16 14:45

Vis stort kort

Klassisk Burger, 129 kr., 50 kr. for 50 cl. Coca Cola.

Café Det Gule Hus - lørdag eftermiddag hvor de sidste brunchgæster er ved at forlade etablissementet. Et mærkværdigt, lille gult hus klemt inde mellem de høje bygninger på Istedgade/Eskildgade.

Betjening: Næsten fyldt ved ankomst, fik godkendelse til at sætte os ved et bord til to. Efter et par minutter blev bordet tømt men ikke aftørret. Efter 5 min. afgav vi bestilling. Drikkevarerne kom 15 min. efter, burgerne 10 min. efter igen. Vi ønskede begge ekstra ost - det slog så ikke igennem i burgerne, de krævede dog heller ikke ekstra ved kassen.Venlighed funtionel men ikke den store dialog, betaling ved kassen ved indgangen.

Et hjørne - vi sad til venstre og havde lige rejst sig - men
selskabet til højre var gået 20 min. før, hvilket var normen.
Der blev ikke ryddet borde.

Omgivelser: Fransk rustik miljø med træstole, imiteret lædersofa, trægule, plakater og Bob Dylan temmelig højt i baggrunden.

Drikkevarer: Café, dermed også flere forskellige kaffe og te, sodavand og et par øl - min ønskede var dog udsolgt.

Sanitet: Der var normen, der ikke blev ryddet op når kunder forlod bordene før nye gæster satte sig. Vores bord blev ikke tørret op. Svavs på gulvet.

Serveret i en ganske dyb, aflang tallerken

Tilbehør: Ialt 5 kartoffelbåde stegt rustikt men ikke helt gernnemstegt. Chili majonæsen var fed med kun et meget lille strejf af chili til allersidst i smagen, ikke hvad jeg betragter som chilimajo.

Colaen: Serveret i 50 cl Tuborg ølglas med isterninger - desværre hældt for kraftigt op så ingen kulsyre. Hvornår lærer man dog at lade kunden selv bestemme, hvordan man ønsker colaen ? Den kostede trods alt 50 kr.

Hvor gemmer bøffen sig ?

Burgeren: Std. sesambolle. Lunken, mens resten af burger var tilpas varm. Ristet fint, men bollens konsistens lignede noget omk. sidste holdbarhedsdato - altså ganske kedelig. Bollens omkreds overskred ganske afgjort bøffens - så bøffen kunne slet ikke ses. Et tykt lag majonæse, rødbede skåret i strimler. En skive cheddarost - smagte udmærket men alt for tynd - vi fik desværre ikke leveret med ekstra ost som bestilt - det havde pyntet på ostesmagen. Bøf af hakket oksekød af middel kvalitet, temmelig sammenpresset, endda uens sammenpresset så stegningen og konsistensen var forskellig. Gennemstegt og tør. Bøffen var åbenbart skrumpet under stegning, så den slet ikke passede i den store bolle - var blot en lille tyk klump i midten. Tomater og et par forskellige salatblade, bla. rucola. Igen et tyk lag majonæse i bunden. Generelt kæmpede den fede majonæse og bitre rødbede om smagsdominansen. Volumen over middel.

Ingredienser: Std. sesambolle, bøf af hakket oksekød, cheddarost, rødbede, salat, tomat, majonæse.

Svært at undgå, den lille bøf svupper rundt

Bøf mere sammenklemt til venstre end til højre

Konklusion: Lidt ligegyldig betjening, stribevis af håndværksfejl, for sammenpresset bøf, for meget majonæse og med et rødbedekoncept, der ikke fungerer - det sprænger rammen negativt for en caféburger. 3 boller!

[3/6]

The Usual

Café Molka!, H. C. Ørsteds Vej 50, 1879 Frederiksberg C, fredag 2013-10-25 13:00

Vis stort kort

The Usual - 200g grillet bøf, cheddar, salat og alt det andet. Severes med pommes frites og tomat majonæse. Normalpris 115 kr. men pga. frokosttilbud, ½ pris ved samtidig køb af drikkevarer.

Café Molka!, efterfølgeren af Cafe Diverso, på hjørnet af H. C. Ørstedsvej og Rosenørns Allé, tæt på Forum. Prioriterer efter eget udsagn sund mad og drikke. Det er vi ligeglad med her på redaktionen, vi vil ha' burger og cola.

Betjening: Kun få kunder ved ankomst. Blev betjent øjeblikkeligt. Det ekstraoridinære frokosttilbud blev anbefalet. Fik vores std. vare efter 20 min. Venlig betjening.

Omgivelser: Cafémiljø  med bar i hjørnet og kunstlæder sofaer langs alle vægge, ellers polstrede stole ved de laminerede træborde. Mørkt trægulv, svagt muzak i baggrunden. Fin plads og stille og roligt - hvilket til dels skyldes de få gæster. Noget slidt interiør.

Drikkevarer: Café udvalg - dermed stort udvalg af kaffe, te, juice og spiritus - dog ikke så mange forskellige øl. Selvfølgelig også Coca Cola.

Sanitet: Forekom rent og ryddeligt.

Tilbehør: Udmærkede pommes frites, let krydret med barbecue. Fin tomat majonæse.

Colaen: Direkte fra 25 cl. glasflaske. Desværre hældt over isterninger så ikke meget kulsyre ved servering. Jeg fortrækker kunden selv hælder op - selv vil jeg hellere drikke af flasken for at undgå død cola.

Burgeren: Hjemmebagt bolle, god smag, temmelig kraftig volumen men ikke så stor, den dominerede. Majonæse, tomatketchup, ganske fin cheddarost med smag. Frisk hjemmelavet bøf af hakket oksekød, over middel kvalitet, let rosa enkelte steder. Dejlig saftig. Tomater, friske agurker og forskellige salater, afsluttet af tomatketchup og majonæse. Volumen over middel, bøffen var dominerede på en positiv måde, fint balanceret.

Ingredienser: Hjemmebagt bolle, 200g. kød af hakket oksekød, cheddarost, salat, tomater, friske agurker, tomatketchup og majonæse.

Konklusion: Ganske fin burger med god hjemmebagt bolle og frisk kød. Tæt på 5 boller med enndu bedre kød og mere markant ost - dermed 4 sikre boller!

[4/6]