Mood Food Fransk Burger

Mood Food, Istedgade 103, 1650 København,  tirsdag 2013-03-12 16:10

Vis stort kort

Pris 54 kr. kun for burger. m. hjemmelavet bøf, ost og bacon.

Mood Food - Sandwich- og burgerbar på Istedgade.

Betjening: Ingen kø, kun en anden kunde som spiste. Blev betjent øjeblikkeligt og kødet blev direkte derefter lagt på varmepladen. Der gik alt omk. 10 min., hvoraf stegningen af bøffen varede de omk. 9 min. Venlig betjening.

Omgivelser: 63-72 db, en enkelt gæst foruden mig, ikke travlt.Ejeren i lystig samtale med en kunde, der ventede på bussen - den spisende kunde råbte på et tidspunkt efter dem, de ikke skulle råbe så højt. Ligner mest en moderne fransk salatbar, menuer og priser står med kridt på tavler. Polstrede stole med pastikbelægning, brune, lakerede træborde, et par kunstbilleder af New York og London.

Drikkevarer:  Fint udvalg af sodavand og vand i køleskab, heriblandt Coca Cola.

Sanitet: Lidt slidt inventar men rent og opryddet

Burgeren: Ialt 498g, bollen er hjemmebagt, desværre alt for svampet, den har ikke bagt længe nok, den var frisk og ikke ristet for kraftigt. Burgeren er stor. Osten er en ukendt fransk lagret ost, skåret ud i firkanter og derefter smeltet, smagte såmænd godt Fint balanceret osten er dog noget dominerede, uden det gør alt for meget. Der er tilpas std. ketchup og burgerdressing. Bøffen er af lidt bedre kvalitet, stor i omfang, lidt rosa indvendig. Generel er burgeren ganske fugtig, snavsede fingre er umuligt at undgå.

Ingredienser: Hjemmebagt bolle, salat, friske agurker, tomater, bacon, løg, tomatketchup, burgerdressing, fransk ost og 100% hj. oksekød

Konklusion: Stor mængde for pengene med en smag lidt udover det sædvanlige (fransk ost) Svampet og fugtig, let rosa indvendig, men sådan kan jeg li' det. Den ikke helt færdigbagte hjemmelavede bolle trækker lidt ned, men ikke nok til det bliver under 4 burgerboller!

[4/6]

Isted Grill - Hjemmelavet Cheese-Bacon Burger

Isted Grill, Istedgade 92, 1650 København,  mandag 2013-03-11 17:00

Vis stort kort

Pris 40 kr. kun for burger. m. hjemmelavet bøf, ost (smelteost) og bacon.

Isted Grill - den legendariske kinesiske grill åbnet af Mr. Lee i 1971 - og han serverer stadig. Dette er en af de få tilbageværende klassieke kineser grill i DK. At gå derind er nærmest en tidslomme fra min barn- og ungdom, inventaret og selv arbejdsredskaberne ser ud til være fra åbningen.

Betjening: Ingen kø, kun en anden kunde. Blev betjent øjeblikkeligt og kødet blev direkte derefter lagt på varmepladen. Der gik alt omk. 10 min., hvoraf stegningen af bøffen varede de omk. 9 min. Venlig betjening af Mr. Lee himself.

Frit åsyn - kødet lignede frisk, hakket oksekød

Omgivelser: 62 db, en enkelt gæst foruden mig, ikke travlt, kun lyden af Mr. Lee der svitser burger og pommes frites. Meget rustik, kakler på vægge, barstole ved spisehylden. Slidt inventar, ja det ligner faktisk noget fra åbningen i 1971. Falmede sodavandsklistermærker på væggene sammen med burgerbillederne fra Påskebrød. Umiskendelig lugt af friture. Kort sagt: Klassisk!

Drikkevarer:  Fint udvalg af sodavand, vand og chokoladedrik i køleskab, heriblandt Coca Cola.

Sanitet: Slidt inventar og arbejdsredskaber, men rent og opryddet

Burgeren: Ialt 314g, bollen en std. Påskebrød er frisk og tilpas varmet, kunne faktisk ikke se eller smage, om den var direkte ristet. Burgeren er halvstor. Osten er std. ost, fint balanceret ikke så dominerede, men kan smages. Der er tilpas std. ketchup. Bøffen er af lidt bedre kvalitet, stor i omfang, dog ikke så tyk, gennemstegt men ikke tør, sandsynligvis 100% efter konceptet.

Ingredienser: Påskebrød bolle, salat, let syltede agurker, tomater, to skiver bacon, løg, tomatketchup og 100% hj. oksekød

Konklusion: Stor mængde for pengene, den klassiske kineserburger, fin balanceret. Ikke de store dikkedarer og overraskelser, men godt håndværk. 4 burgerboller!

[4/6]

Big Mac

McDonald´s, Vesterbrogade 2D, 1620 København V., søndag 2013-03-10 13:00

Vis stort kort

Kampagne frokosttilbud, 45 kr. for menu, normalpris 56,50 kr.

Jeg valgte min nærmeste McDonald's på Vesterbrogade, den første af slagsen i DK åbnet i 1981. Byggerod præger afdelingen, da nabobygningen, det tidl. Scala, er ved at blive redrevet.

Betjening: Noget kø, ikke travlt, blev ekspederet efter 3 minutter, fik min bestilte std. vare efter 3 minutter.

Omgivelser: 70 db - mine nærmeste borde var ledige og restauranten var under halv fyldt. Højt muzak Ikke så inspirerende miljø, mest til børn (legeplads i underetagen).

Drikkevarer: Det normale udvalg fra Carlsberg og diverse milkshakes.

Sanitet:  Adskillige ikke rentørrede borde og enkelte ikke opryddede borde, mange selvbetjenings skraldespande.

Tilbehør: Std. pommes frites, ikke fedtede, noget saltede. OK, også efter et par minutter, enkelte var forbrændte.

Burgeren leveret i lille papæske - som sædvanligt er den lidt væltet og lidt ost sidder tilbage i æsken

Colaen: Skænket af ekspedienten, med isteringer, kølig, nogen lunde kulsyre.

Burgeren: McDonald´s klassiske volumen burger er karakteristisk ved at indeholde hele tre dele boller. Øverste bolle, bøf, mellemste bolle, bøf, ost, salat + dressing og nederste bolle.

Bollen er lige lovligt ristet, de to bøffer er temmelig tynde. Dressingen er krydret og kan smages gennem hele burgeren. Bøffen er gennemstegt men ikke tør, sandsynligvis 100% efter konceptet. Burgeren blev serveret i lille papæske og var væltet lidt, en anelse ost sad fast på papæsken. Hele bestillingen blev afleveret i stor papirpose, ikke bakke. Jeg blev ikke spurgt, om jeg ønskede på bakke.

Øverste låg lettet - tørt på begge sider af den øverste bøf

Kun salat under osten allernederst - og der er ikke meget

Ingredienser iflg. producent: Består af to bøffer af 100% rent oksekød, Big Mac sauce, smelteost med Cheddar, sprød salat, hakket løg og pickles - serveret i en bolle med sesam.

Konklusion: Der er egentlig ikke meget volumen over denne burger, bollen fylder en stor del af den samlede volumen, bøfferne er faktisk rimelig tynde, så tynde det var svært at afdække kødkvaliteten, og der er kun et meget lille lag salat i bunden. Bollen er meget dominerende i denne burger og den var desværre lidt tør. Giv hellere 11,50 kr. mere for McDonald´s topburgere, der er kæmpe forskel. 2 boller!

[2/6]

Burger Palace XL Bacon og Cheese

Burger Palace, Vesterbrogade 85, 1620 København V, torsdag 2013-03-07 13:40

Vis stort kort 

Pris 48 kr. kun for burger. Nr. 38 på menuen, 200g frisk hakket oksekød, hjemmelavet burger.

Burger Palace - nærmest en institution på Vesterbrogade, samme sted siden 1980. Blandt de første i kvarteret med lange åbningstider og fair priser - mange har afsluttet en brandert med en tur på Burger Palace. For nogle år siden, skar de 1/3 af restauranten fra til spillested, med en dør imellem.

Betjening: Ingen kø, lidt mangelfulde danskkundskaber hos ekspedienten, en ansat der sad på en sofa tæt på skranken hjalp med sproget. Min bestilling, en std. vare blev leveret på 4 min. i en god isoleret æske (der dog var lidt for lille), da jeg ønskede at tage burgeren med.

Omgivelser: 55 db, få gæster, ikke travlt. Lidt rustik, de klassiske brune, lakerede borde, dog med nyere sæder. Muzak, men heldigvis lavt. Desværre trak lidt tobaksrøg fra det tilstødende spillelokale ind gennem en åben dør, mens jeg ventede på min bestilling.

Drikkevarer:  Begrænset sodavands-udvalg, Coca-Cola var dog iblandt.

Sanitet: Rent og opryddet

Burgeren: Ialt 340g, bollen er ristet for kraftigt og for hårdt, nærmest kvaser. Burgeren er stor. Cheddar skiven er fint balanceret. Dressingen er fint i baggrunden, ikke dominerende. Bøffen er middel, nok billigt kød, gennemstegt men ikke tør, sandsynligvis 100% efter konceptet. Samlet forekommer der en kraftig saltet smag, sandsynligvis fra bøffen.

Ingredienser iflg. producent: Burgerne serveres i en klassik sesambolle smurt med sødchilimayo, sprød salat, tomat, løg, pickles og ketchup. Palace burgerne bliver serveret med en 100 gr. American oksebøf. Vælger du en XL burger, får du byens saftigste 200 gr. 100 % frisk hakket oksebøf.

Konklusion: Stor mængde for pengene, men for hårdt ristet bolle og for kedeligt kød. En billig standardburger. 3 burgerboller!

[3/6]

McFeast Deluxe X-tra Cheese

McDonald´s, Vesterbrogade 2D, 1620 København V., søndag 2013-03-03 14:00

Vis stort kort

Kampagne burger, 68,50 kr. for menu, 1,50 kr. for dip.

Jeg valgte min nærmeste McDonald's på Vesterbrogade, den første af slagsen i DK åbnet i 1981. Byggerod præger afdelingen, da nabobygningen, det tidl. Scala, er ved at blive redrevet.

Betjening: Kort kø, ikke travlt, blev ekspederet efter 1 minut. Der gik derefter 5 min. før jeg fik bestillingen som er en std. vare.

Hele bestillingen blev leveret i en papirpose

Omgivelser: 67 db - lyder ikke af så meget, men mine nærmeste borde var ledige og restauranten var under halv fyldt. Børn løb rundt, lidt børneskrig og muzak. Ikke så inspirerende miljø, mest til børn (legeplads i underetagen).

Drikkevarer: Det normale udvalg fra Carlsberg og diverse milkshakes.

Sanitet:  Rent og rydeligt, mange selvbetjenings skraldespande.

Tilbehør: Std. pommes frites, ikke fedtede, noget saltede. OK, også efter et par minutter.

Colaen: Skænket af ekspedienten, med isteringer, kølig, nogen lunde kulsyre.

Burgeren er væltet lidt, en anelse ost klæber på papæsken

Burgeren: Bollen fin, ikke for ristet, hård eller for blød. Burgeren havde fin størrelse. Cheddar skiven trængte ikke så kraftigt igennem. Dressingen ikke så sød, men kan alligevel smages gennem hele burgeren. Bøffen er lidt overmiddel. Gennemstegt men ikke tør, sandsynligvis 100% efter konceptet. Burgeren blev serveret i lille papæske og var væltet lidt, en anelse ost sad fast på papæsken. Hele bestillingen blev afleveret i stor papirpose, ikke bakke. Jeg blev ikke spurgt, om jeg ønskede på bakke.

Ingredienser iflg. producent: Bøf af 100% rent oksekød, tomat, løg, pickles, sprød salat, smelteost med Cheddar, ketchup og sennep.

Konklusion: Denne burger er blandt McDonald's topburgere og den giver god værdi for pengene. Kødet er lidt større og dermed lettere at smage i forhold til McDonald's gennemsnittet, burgerens samlede masse er stor, håndværk fint udført. 3 boller!

[3/6]

Frisco

Max, Gammeltorv 4, Kbh., lørdag 2013-03-02 14:47

Vis stort kort 

Introduktionstilbud 39 kr., normalpris 66 kr.

Max - svensk burgerkæde startet i 1968 med næsten 100 restauranter i Sverige, en enkelt i Norge - og nu en enkelt (via franchise) i Danmark. Dette er andendagen siden restaurantens åbning i den tidl. Jyske Bank.

Betjening: Tre smarte selvbetjeningsautomater opstillet ved indgangen, derefter kan bestillingen hentes ved en ekspress-kasse. På trods af mange svenske ord, fungerede den fint for mig. Ved de alm. skranker var der kø, men der var hurtig betjening for min std. vare, kun 2 min.

Omgivelser: 72 db (lydt, men ikke ubehageligt, der kan let tales til hinanden), lyst (meget lys fra de store vinduer), nyrenoveret, moderne, lidt sterilt og klinisk. Få børn, travlt. Ingen muzak (tak for det)!

Drikkevarer: Selvbetjening med forskellige fustager inkl. alm. vand, stort udvalg. Som selvbetjener kan man undgå is, drikkevaren er kølig nok.

Sanitet: Hurtig oprydning, stadig lidt indkøringsproblemer, da der kun var én selvbetjeningsskraldespand, der forekom rent og nogenlunde rydeligt.

Tilbehør: Std. pommes frites, ikke fedtede, meget lidt saltede. Lidt kedelige fra start, meget kedelige efter få min.

Colaen: Kølig, men ikke meget kulsyre.

Burgeren: Bollen lidt pandekageagtig, burgeren lidt mindre end på jeg regnede med - kun lidt større end en Big Mac. Cheddar skiven er meget fed og dens smag slår kraftigt igennem. Dressingen er sød, giver samlet burgeren en sød smag. Bøffen er middel, en anelse kedelig og sandsynligvis ikke 100% kød. Gennemstegt men ikke tør, sandsynligvis 100% efter konceptet.

Ingredienser iflg. producent: Svensk oksekød, æble-røget bacon, frisk bagt Frisco bolle - et luksuriøst, velsmagende og saftigt brød, sprød salat, rødløg, frisk tomat, cheddar ost, MAX Original Dressing.

Konklusion: EB har allerede været lidt ude med riven, jeg havde dog ikke helt så uheldig en oplevelse. Det primære, burgeren kommer dog aldrig over gennemsnittet. Bøffen er OK men ikke bedre end de andre store kæders, burgeren var fint balanceret mht. ingredienserne, dog lidt for sød for mig. Generelt en gennemsnitlig burger der til 39 kr. er billig - men får det svært ved den normale pris på 66 kr. 3 burgerboller!

[3/6]