Kæmpe burger m. ost og bacon

Yang Cheng Grill, Ægirsgade 48, Kbh. N., torsdag 2014-04-10 15:30

Vis stort kort

Kæmpe burger m. ost og bacon, 42 kr. Hjemmelavet burger af rent hakket oksekød. 10 kr. for dåsecola.

Taget med armen ud over rækværk
der omslutter fjernvarmearbejde.

Yang Cheng Grill, traditionel kinesisk grill med fatter og mutter ved roret. Foruden grill-klassikerne også et stort udvalg af kinesiske retter. Fællesnævner er forbløffende billige priser.

Betjening: Ingen andre kunder. Meget venlig betjening. Fik min std. vare efter 15 min.

Omgivelser: 56 db. Lyd fra madlavning i baglokaltet og køleskab. Fliser, laminatgulv, hvidmalede gipsplader. Billeder af de kinesiske retter og kinesisk håndkunstværk pryder væggene. Trælaminatborde, træstole med og uden polstring.

Drikkevarer: Lille køleskab med begrænset udvalgt af sodavand og vand.

Sanitet: Forekom rent og ryddeligt.

Burgeren: Std. sesambolle, frisk og ganske let ristet, præcis som jeg ønsker. Et lag dressing, friske agurker og tomater. Bacon, der var stegt lidt for kraftigt. Fin komplimenterende smeleost - der var meget smeltet, da bøffen under var ganske varm. Bøf af frisk, hakket oksekød. Gennemsteg, stadig saftig, middel kvalitet. Afsluttet med salat, løg og dressing. Lidt for kraftig docering af dressing ellers fint balanceret med den friske bøf som dominerede faktor. Volumen over middel.

Den asymmetriske placering af agurker og løg
skyldes ikke sjusk af fatter  - højre agurk og
tomat røg nemlig ned, da jeg åbnede "låget"

Ingredienser: Std. sesambolle, kød af frisk hakket oksekød, smelteost, bacon, salat, friske agurker, tomater, løg, dressing.

Konklusion: Bortset fra lidt for kraftig stegt bacon, perfekt håndværk og vigtigst, bøf af frisk hakket oksekød. Lidt bedre kød og denne burger ligger til 5 boller! Der gives ikke karakter efter value for money - men 42 kr. for denne burger er virkelig billigt.

[4/6]