Cheese Burger

King of Chicken, Oehlenschlægersgade 50, 1663 København V., lørdag 2014-06-21 14:05

Vis stort kort

Reklameskilt på gaden. Lækker burger
hvor bøffens fibre er intakte

Nr 57, Hjemmelavet Cheeseburger, "200g oksebøf stegt over åben ild. Alle vores burgere serveres med salat, tomat, syltet agurk og løg", 50 kr. + 5 kr. for bacon.

King of Chicken har som navnet antyder, stort udvalgt i kylligeretter, men leverer også burgere.

Betjening: Ingen kø, blev betjent øjeblikkeligt. Fin min bestilte std. vare efter 10 min. Venlig betjening.

Omgivelser: Lille lokale med hylde til tre personer, montre som en sandwich café, omend den ansatte fremstillede maden i baglokalet. Fliser over det meste.

Drikkevarer: Køleskab med lille udvalg af sodavand i forskellige størrelser, kilddevand og iste.

Sanitet: Forekom rent og ryddeligt.

Burgeren blev lagt i varmeisolerende æske, som King of
Chicken sandsynligvis gør ved 99% af alle solgte varer
- desværre var bøffens diameter større end æsken, så den
blev noget sammenklemt.

Burgeren: 430 g. En anderledes færdigbolle, der havde let groft mel, fint let ristet. Et tykt lag majonæse, nogle skiver tomater og krøllebølle bacon, der var tykke og stegt alt for hårdt så burgeren reelt ikke kunne skæres igennem uden at gå i stykker. Fed smelteost, der gav noget fedtet smag. Bøf af hakket oksekød, så håndformet ud, desværre blandet med krydderier. Gennemstegt, let tør, under middel kvalitet. Temmelig mange, kraftigt syltede agurker, salat, rødløg og igen et tykt lagt majonæse. Volumen lidt over middel, noget fedtet fornemmelse, alt for surt pga. de mange syltede agurker.

Ingredienser: Bolle, bøf af hakket oksekød, smelteost, bacon, salat, syltede agurker, rødløg, tomater, majonæse

Konklusion: At kylling indgår i etablissements navn kan associere til sundhed, alle ved jo at kyllingekød indeholder laaangt mindre fedt end oksekød!!! Direkte sund er burgeren næppe med det tykke lag majonæse, derpå valgt mindst lige så storm mængde kraftigt syltede agurker som modvægt. Det overdøver alt andet. Kødet er blandet med krydderier, hvilket aldrig bringer noget godt. 3 boller!

[3/6]

Cheese Burger

Allés Pizza og Kiosk, Frederiksberg Allé 62, 1820 Frederiksberg C., torsdag 2013-09-19 15:20

Vis stort kort

Nr. 101A Cheese Burger, 46 kr. + bacon, 4 kr. Hjemmelavet burger med salat, tomat, agurk, løg, mayonnaise og ketchup.

Allés Pizza og Kiosk er en kombineret pizzaria, pasta, grill og kiosk - i øvrigt min gamle lokale kioskmand, der er flyttet til Frederiksberg Allé, viste det sig.

Betjening: Ingen kø, blev betjent øjeblikkeligt. Fik min bestilte std. vare efter 12 min. Venlig betjening.

To ansatte, der befandt sig i baglokalet/pizzariaet.
Skranken er noget af en blanding.

Kiosken - 2/3 af af varerne var drikkevarer

Spiseområdet, lige over for skranken

Omgivelser: 68 db. Samtale mellem de to ansatte, kunder og adskillige køleskabe. Tre områder - skranken inkl. kølemontre med spiseplads over for, der bestod af fire simple træ barstole ved en hylde. Et baglokale hvor maden tilberedes og selve kiosken der er meget tæt fyldt med adskillige køleskabe. 2/3 af varerne var drikkevarer.

Drikkevarer: Massevis af køleskabe med forskellige drikkevarer. Sodavand, Cocio, kildevand, iste, vin og de kendte danske øl samt de kendte italienske øl fra Heineken Italia.

Sanitet: Lidt rodet på spisehylden med de mange aviser, ikke helt støvsuget på gulvet.

Burgeren: Std. sesambolle, tilpas let ristet, frisk. Tomatketchup, syltet agurk. Tyk og fed smelteost, giver fedt af sig men ikke så meget smag. Stor mængde bacon, stegt en anelse for længe, kunne dog sagtens bides over. Bøf af hakket oksekød, mellem kvalitet men frisk og saftig. Salat med tomater, friske agurker, løg og en stor del majonæse. Lidt fedtet konsistens men stadig med god kødsmag fra den friske bøf. Volumen lidt over middel.

Ingredienser: Std. sesambolle, bøf af hakket oksekød, smelteost, bacon, salat, syltet agurk, friske agurker, tomater, løg, tomatketchup og majonæse.

Konklusion: Indrømmet, forventningerne på forhånd til denne burger var ikke så høje - men jeg blev positivt overrasket. Af alle steder, så laver de her en god, frisk bøf! Fint håndværk, lidt atypisk at benytte både syltede og friske agurker, men det fungerer når de er delt. Sur/sød i toppen og de friske agurker som en del af salaten i bunden. Noget fedtholdig med god frisk smag fra bøffen. 4 boller!

[4/6]