Kæmpe burger m. ost og bacon

Yang Cheng Grill, Ægirsgade 48, Kbh. N., torsdag 2014-04-10 15:30

Vis stort kort

Kæmpe burger m. ost og bacon, 42 kr. Hjemmelavet burger af rent hakket oksekød. 10 kr. for dåsecola.

Taget med armen ud over rækværk
der omslutter fjernvarmearbejde.

Yang Cheng Grill, traditionel kinesisk grill med fatter og mutter ved roret. Foruden grill-klassikerne også et stort udvalg af kinesiske retter. Fællesnævner er forbløffende billige priser.

Betjening: Ingen andre kunder. Meget venlig betjening. Fik min std. vare efter 15 min.

Omgivelser: 56 db. Lyd fra madlavning i baglokaltet og køleskab. Fliser, laminatgulv, hvidmalede gipsplader. Billeder af de kinesiske retter og kinesisk håndkunstværk pryder væggene. Trælaminatborde, træstole med og uden polstring.

Drikkevarer: Lille køleskab med begrænset udvalgt af sodavand og vand.

Sanitet: Forekom rent og ryddeligt.

Burgeren: Std. sesambolle, frisk og ganske let ristet, præcis som jeg ønsker. Et lag dressing, friske agurker og tomater. Bacon, der var stegt lidt for kraftigt. Fin komplimenterende smeleost - der var meget smeltet, da bøffen under var ganske varm. Bøf af frisk, hakket oksekød. Gennemsteg, stadig saftig, middel kvalitet. Afsluttet med salat, løg og dressing. Lidt for kraftig docering af dressing ellers fint balanceret med den friske bøf som dominerede faktor. Volumen over middel.

Den asymmetriske placering af agurker og løg
skyldes ikke sjusk af fatter  - højre agurk og
tomat røg nemlig ned, da jeg åbnede "låget"

Ingredienser: Std. sesambolle, kød af frisk hakket oksekød, smelteost, bacon, salat, friske agurker, tomater, løg, dressing.

Konklusion: Bortset fra lidt for kraftig stegt bacon, perfekt håndværk og vigtigst, bøf af frisk hakket oksekød. Lidt bedre kød og denne burger ligger til 5 boller! Der gives ikke karakter efter value for money - men 42 kr. for denne burger er virkelig billigt.

[4/6]

Bacon Cheese Okse

Casa Mia Pizzeria Grillhouse, Smallegade 26 A, 2000 Frederiksberg, onsdag 2014-04-09 18:15

 

Vis stort kort

Nr. 118 Bacon Cheese Okse - 150g frisk hakket oksekød serveres på lune sesamboller med bacon, ost, tomat, agurk, løg, ketchup, salatmayo, 45 kr.

Casa Mia Pizzeria Grillhouse, en smal kile mellem A/H Låsemontage over for Andedammen.

Betjening: Ansatte befandt sig i baglokalet, hilste og kom ned efter et minut. Der er kameraovervågning så de kan se kunder. Meget venlig betjening. Fik min std. bestilling efter 8 min.

Omgivelser: 66 db., eneste kunde. Lyd fra madlavning og køleskab. Fliser over det meste. Plaststole, trælaminatborde og en lille hylde.

Drikkevarer: Lille køleskab med begrænset udvalgt af sodavand, vand og Tuborg Pilsner.

Sanitet: Borde ikke tørret af, lidt snavs på gulv.

Burgeren: Std. sesambolle, forekom frisk men ristet for kraftigt. Tyndt lag majonæse, lidt tomatketchup, tomater, friske agurker. Smelteost, der ikke gav meget væsen af sig, bacon som knaste som smagte svagt forbrændt. Bøf af frossen hakket oksekød, under middel kvalitet men ikke blandet med krydderier. Afsluttes af salat, løg, majonæse og tomatketchup. Fin docering af majonæse og tomatketchup (nu hvor begge dele er valgt), generel fin balance. Middel volumen.

Ingredienser: Std. sesambolle, kød af hakket oksekød, bacon, smelteost, salat, løg, friske agurker, tomater, tomatketchup og majonæse.

Konklusion: Fin balanceret burger desværre med for kraftig ristet bolle og især alt for kraftig stegt bacon samt under middel kvalitet bøf.

[3/6]

Bacon Cheese Okse

MB Steak House Pizza & Cafe, Nordre Fasanvej 132, 2000 Frederiksberg, lørdag 2014-04-05 14:30

Vis stort kort

Bacon Cheese Okse med 150 g. oksekød, 48 kr.

MB Steak House Pizza & Cafe på hjørnet af Nordre Fasanvej og Mariendalsvej, Pizza, Café, Grill med italiensk, græsk og meksikansk islæt.

Betjening: Eneste kunde, venlig betjening. Fik min bestilte std. vare efter 8 min.

Omgivelser: 69 db., radio fra køkkenet der spillede 80'er hits, samt lyd af mad der snittes. Imiteret mursten, træklinker, malerier med udenlandske landmotiver. Skranke og køkken i en ø i lokalet hvoruden køkken i baglokale. Træstole og polstrede sofa og stole.

Drikkevarer: Mindre udvalg af sodavand, te og kaffe.

Sanitet: Forekom rent og ryddeligt.

Burgeren: Std. bolle ristet lidt for kraftigt. Majonæse og tomatketchup. Bacon stegt lidt for kraftigt. En ekstrem fed smelteost, der dominerede for kraftigt. Bøf af hakket oksekød tilsat krydderier, under middel kvalitet, gennemstegt men ikke tør. Salat, tomater, agurker - alt hakket i stedet for i skiver. Afsluttes med majonæse og tomatketchup. Middel volumen, den fede smelteost og den fede smag dominerer.

Ingredienser: Std. sesambolle, 150g. bøf af hakket oksekød tilsat krydderi, bacon, smelteost, salat og hakket tomater og agurker, tomatketchup og majonæse.

Konklusion: Bøf blandet med krydderi bliver aldrig godt, en tomatdominerede fed smelteost, lidt for flittig brug af tomatketchup. At tomater og agurker er hakkede skader ikke så meget, men det bliver under middel.

[3/6]

Master Burger

Master Grill, Lyngbyvej 148, 2100 København Ø, fredag 2014-04-04 15:20

Vis stort kort

HJEMMELAVET MASTER BURGER MENU MED OST & BACON. Med lille pommes frites, salatmayonnaise og 0,5 L sodavand., 90 kr.

Master Grill - som black/dødsmetal entusiast kan man kun elske navnet, ægte kinesisk grill med traditionelle rette plus en række særlige kinesiske retter. Menukortet noget mere ambitiøst end de alm. små kinagrills.

Betjening: Ingen andre gæster, blev betjent øjeblikkeligt. Fik pommes frites efter 8 min. og burgeren efter 12 min. Meget venlig betjening.

Et mini-supermarked

Synlig depotrum holder aldrig

Omgivelser: 63 db. Lyd af madlavning. Imiterede mursten ved skranken, pænt udvalg af slik og forskellige yoghurt. Træborde, træstole og flisegulv. I spiserummet spillemaskiner og åbent depotrum. Interiør lidt slidt.

Drikkevarer: Pænt udvalg af sodavand i forskellige størrelser, lidt øl og vin.

Sanitet: Lidt krummer hist og her, ellers forekom der rent og ryddeligt.

Tilbehør: En pæn mængde pommes frites, noget over gns. kvalitet, fint saltet og let krydret med barbecue. Noget fedtholdige. Ganske fine, god dip.

Burgeren: Std. sesambolle, fint let ristet. Dressing, majonæse og tomatketchup, let syltede agurker, tomater, salat, dressing og majonæse igen. Krøllet bacon der var stegt for hårdt og lidt tørre - umuligt at skære. Smelteost, der ikke gav meget væsen af sig. En stor bøf af frisk hakket oksekød - jep, sådan skal det være. Af middel kvalitet, gennemstegt men stadig saftig. Lige lovlig flittig brug af de forskellige, søde dressinger, halvdelen burde være undgået. Smag domineres af den store bøf og førnævnte dressinger. Volumen over gennemsnittet.

Ingredienser: Std. sesambolle, bøf af frisk hakket oksekød, bacon, smelteost, salat, let syltede agurker, tomater, dressing, majonæse og tomatketchup.

Konklusion: Stor mængde af det hele, men ikke bare kvantitet - fine pommes frites (hvilket dog ikke er med i bedømmelsen) men først og fremmest frisk bøf. Bacon'en var en skuffelse som jeg helst havde undgået, så var menuen sikkert også nået ned på ½ million kalorier. For flittig brug af dressing men stadig en fin burger.

[4/6]

Bacon Burger med Ost

Barakat Grill & Pizza, Toftegårds Allé 49, 2500 Valby, torsdag 2014-04-03 16:45

Vis stort kort

Nr. 30 Bacon Burger med Ost, hjemmelavet, 40 kr.

Barakat Grill & Pizza få hundrede m. fra Valby St., mange forskellige grill- og kebab retter, også på spyd. Desuden pizza og burger.

Betjening: Lidt kø ved ankomst, blev betjent efter et par min. Ved bestilling udleveres et bordnummer og maden serveres, der betales bagefter. Venlig servering, fik min std. vare efter 12 min.

Omgivelser: 67 db. Tilstødende spiselokale, lyd fra gæster. Træborde, polstrede stole og sofaer. Mørkt flisegulv, imiteret marmormiljø med buer og hvævlninger.

Drikkevarer: Køleskab med begrænset udvalg af de gængse sodavand og vand i forskellige størrelser.

Sanitet: Der var lige rengjort i lokalet, dog  lå der enkelte småkrummer tilbage.

Burgeren: Std. sesambolle, tilpas let ristet. Tomatketchup, tomater og lidt salat. Bøf af hakket oksekød med noget grønt krydderi, sandsynligvis det samme som bruges til grillspyd. Ikke helt gennemstegt i midten man forekommer frisk. Kvalitet svært at vurdere. Bacon tilpas let stegt. Smelteost af den slags der er blandet med smør - fed smag og den smelter virkelig ud over det hele. Dominerede for kraftigt med dens smag. Afsluttet med salat og vistnok dressing. Samlet volumen lidt under middel, fed konsistens, den fede smelteost dominerede.

Ingredienser: Std. sesambolle, bøf af hakket oksekød med krydderi, bacon, smelteost/smør, salat, tomater, tomatketchup og måske dressing.

Konklusion: Det krydrede kød ligner det samme kød som sælges fra grillspyd, hvilket er positivt da stedet ligner grillspyd specialister. Selv om jeg ikke er vild med krydret kød, må det garantere for friskheden. Alle intentioner ødelægges dog af ost/smør blandingen, den smelter alt for voldsomt og dens fede smag dominerer så kraftig, at bøffen ikke kommer til sin ret. For meget tomatketchup. 3 boller!

[3/6]

Okseburger

Statoil, Sydhavns Plads 10, København SV., søndag 2014-30-03 17:15

Vis stort kort

Statoil har lanceret madkonceptet "Overraskende god mad" som "som gør op med den traditionelle opfattelse af mad fra tankstationer. Skeptisk? Kom forbi på en af de 13 stationer… maden er overraskende god." Foruden stenovnspizza, smoothies, sandwich og så burgers:

Vores burgere er vokset op i Himmerland
Vi tilbereder vores burgere, mens du venter, med frisk salat og tomatrelish i en lys eller mørk stenovnsbagt bolle alt efter din smag, og ost eller bacon, hvis du vil have det. Men prikken over i’et er nok den saftige bøf af kvæg fra Himmerland. 100% rent oksekød kun tilsat lidt salt og peber.

Burger - tilberedt med saftigt kød af dansk ungkvæg, vælg mellem lys og mørk stenovnsbagt bolle, 39 kr + 3 kr. for ost. og bacon. Jeg fik begge tilbehør men betalte kun 36 kr.

Betjening: Ekspedienten noget casual med de lokale, der enten var småkunder eller bare hængte ud, efter de fik snakket færdig, blev jeg betjent. Fik min std. efter kun 5 min.

I det ene hjørne montren med råvarer...

...over for sidde- og spisepladser.

Omgivelser: En montre med råvarer hvor brugeren kombineres efter ønske, over for et område med mulighed for at at spise. Hylder med barstole, runde borde med upolstrede træstole. Den sidste del af området var supermarked og hvad der ellers kan findes på en tankstation.

Drikkevarer: Meget stort udvalg, det er et mini-supermarked.

Sanitet: Forekom rent og ryddeligt.

Burgeren: Frisk bolle (åbenbart stenovnbagt), blot svagt opvarmet, blød. Et stort lag sød tomatrelish, lidt chilli efter eget valg (ekspedienten spurgte mig), rødløg og bacon, der var stegt lidt for hårdt så den ikke var så let at bide over uden at smuldre resten af burgeren. En fed smelteost og en stor, tyk bøf af Himmerlandskvæg, over middel kvalitet, tilpas stegt. Salat og dressing. Lidt sød samlet konsistens pga. tomatrelishen, lidt vanskelig at spise med fingrene, over middel volumen.

Chilierne blev tilsat efter mit valg

Ingredienser: Stenovnbagt bolle, bøf af hakket oksekød fra Himmerlandskvæg, bacon, smelteost, salt, rødløg, chilli (eget valg), tomatrelish, dressing.

Konklusion: Store ord - men for en gang skyld er jeg positivt overrasket. Her er virkelig tale om et ganske fint produkt. Jeg kunne ønske mig lidt mindre relish og dressing, men ellers er det imponerede hvad der kan skabes efter de simple forhold. Jeg anmelder ikke værdi for pengene, men selvsagt er 36 kr. for dette virkelig et kup. 4 sikre boller!

[4/6]

Smoked Bacon & Cheese Burger

Modern American Diner, Vesterbrogade 1, 1620 Kbh. V., onsdag 2013-11-27 19:15

Vis stort kort

Smoked Bacon & Cheese Burger, røget mozzarella, BBQ sauce og baconaise, 99 kr.

Modern American Diner i det nye Industriens Hus, er efter eget udsagn første autentiske American Diner i København. Stueetage er bar og første etage fungerer som amerikansk diner. Menukortet er kun på engelsk.

Betjening: Søde, unge men urutinerede piger som så ud til at være ladt i stikken af elendig logistik og kokkehåndværk. 

Omgivelser: Store borde, enkelte har sofaer, resten må nøjes med ubekvemme stole uden ryg!! Elendig akustik.

Drikkevarer: Stort udvalg af sodavand (både Coca Cola og Pepsi), kaffe i forskellige udgaver, te, varm chokolade, vin og stort set alt amerikansk på Onepint A/S' repetoire.

Sanitet: Forekom rent og ryddeligt.

Starter: Nachos med forskellige dips. Der var stor forskel på graden af opvarmning, mine var desværre dem til højre. Da vi spurgte servitricen om forskellen svarede hun, at det ved hun ikke noget om. Mine nachos var for ristede, kedelige om lidt tørre, men min medspiser fik nogle fine nachos (dem til venstre)

Tilbehør: Pommes frites til 34 kr. Standard kvalitet.

Burgeren: Slasket, luftig bolle, let og tilpas ristet. Baconaise, svag og lille mozzarella ost. For hårdt ristet bacon. Hårdt stegt bøf med sort skorpe på den ene side, smuldrede i forløbet - med en mærkelig konsistens. Middel kvalitet. Sød chili sauce i bunden. Volumen lidt under middel.

Ingredienser: Bolle, bøf af hakket oksekød, bacon, baconaise, mozzarella, salat, tomater, chili sauce

Mens det stadig går fint...

...men da pinden blev fjernet, smuldrede ALT!

Konklusion: Vi bestilte to stk. medium rare og en enkelt well done - de var alle tre ens stegt. Min var lidt rosa indvendig, men stegt alt for hårdt (sort skorpe på den ene side). Bollens luftige konsistens holdt ikke på noget som helst, så da jeg forsøgte at skære den for hårde bacon over, smuldrede ALT  og jeg mener virkelig ALT. En total ødelæggende oplevelse. Den kniber sig lige til små 3 boller og de kan være glade for, jeg ikke giver karakter for værdi for pengene!

[3/6]