Grilled Beef Barbeque

McDonald´s, Vesterbrogade 2D, 1620 København V., onsdag 2013-06-05 14:40

Vis stort kort

Kampagne burger, 68,50 kr. for menu.

Jeg valgte min nærmeste McDonald's på Vesterbrogade, den første af slagsen i DK åbnet i 1981. Byggerod præger afdelingen, da nabobygningen, det tidl. Scala, er ved at blive redrevet.

Betjening: Lidt kø, halv travlt, blev ekspederet efter 5 minutter, fik min bestilte std. vare efter 5 minutter.

Omgivelser: 67 db - mine nærmeste borde var ledige og restauranten var omk. halv fyldt. Højt, moderne popmusik. Ikke så inspirerende miljø, mest til børn (legeplads i underetagen).

Drikkevarer: Det normale udvalg fra Carlsberg og diverse milkshakes.

Sanitet: Rent, ikke opryddet alle steder, mange selvbetjenings skraldespande.

Tilbehør: Std. pommes frites, ikke så fede men kraftig saltede. Generel fin kogegrad.

Colaen: Den leverede Coca Cola fra fad var lunken og flad - blev først kølig efter et stykke tid pga. den store mængde isterninger. Var faktisk udrikkelig!

Det ses allerede inden åbning - den er stor i diameter

Jep, det var den - desværre ikke så høj

Burgeren: Stor i omkreds, større end fx Big Tasty Bacon - og bøffen er endda endnu større. Std. bolle, ristet fint indvendigt, et tykt lag barbeque sauce der ikke var stærk - til gengæld MEGET sød. Salat, dressing, tomat, syltede agurker og smelteost med cheddar, der ikke gjorde meget væsen af sig. Bøffen var grillet, stor i omfang, men tynd. Gennemstegt men ikke tør, kvalitet under gennemsnittet, men vanskeligt at smage så meget fra en så tynd skive. Under bøffen endnu en sjat sød barbequesauce. Generel var burgeren lidt under middel i volumen, den afgjort dominerede smag var den alt for søde barbequesauce.

Ingredienser iflg. producent: Saftig bøf af 100% oksekød, smelteost med Cheddar, grill sauce og en dejlig blød og cremet coleslaw.

Konklusion: Lidt af en skuffelse, kampagneburgerne plejer at have en vis volumen og kvalitet. Den var overhovedet ikke balanceret - for tynd bøf men især for meget og for sød barbeque sauce. Resten af burgeren var business as usual med varer fra McDonald's' standardhylde. Det bliver kun til 3 boller denne gang!

[3/6]

Klassisk Cheese Okse

Roma Pizza og Burgerhouse, Amagerbrogade 111, 2300 Kbh. S. tirsdag 2013-06-04 11:25

Vis stort kort

Nr. 63 Klassisk Cheese Okse, 150g hakket oksekød, bacon, ost dressing. 40 kr., 10 kr. for dåse Coca Cola.

Roma Pizza og Burgerhouse - en typisk, pizza-, shawarma-, grill- og alt det andet på et hovedstrøg med meget lidt plads. Dette er deres største ikke-dobbelt hjemmelavet burger.

Betjening: Ingen andre kunder ved ankomst. Fik min. std. vare efter omk. 12 min. Meget venlig betjening. Da han satte kødet på stegepladen, fortalte ekspedienten mig stolt, at det er helt frisk og 100% oksekød - og det så da også sådan ud.

Omgivelser: 64 db, støj fra gaden og lidt svitsning. Et par hylder med forskellige stole, der kan spises ved. Noget slidt. Klinker overalt med enkelte, italienske tegninger/billeder.

Drikkevarer: Køleskab med få forskellige sodavand og vand i forskellige størrelser, bla. Coca Cola.

Han er vist ikke så vandt til, at burgere spises på stedet - så den blev serveret som et pitabrød

Sanitet: Rent og ryddeligt

Burgeren: Std. bolle, ristet en anelse for hårdt udenpå, men ellers blød og frisk. Majonæse, salat, bacon, førnævnte oksekød, hvor ekspedienten ikke overdrev - den var faktisk frisk, saftig og over middel kvalitet, lige præcis gennemstegt. Salat, rødløg, let syltede agurker, tomatketchup og smelteost, der ikke gav meget væsen af sig. Generelt var størrelsen lidt over middel, noget fedtholdig - ikke sparet på majonæsen og bøffen dryppede også noget - men fint balanceret.

Ingredienser: Std. bolle, majonæse, 150g hakket oksekød, salat, let syltede agurker, rødløg, tomatketchup og ost

Konklusion: Noget fedtholding men fint håndværk og over middel kvalitet bøf.

[4/6]

Hjemmelavet Bacon Cheese Burger

Amore Pizza, Sundevedsgade 38, 1751 København V, onsdag 2013-05-29 16:30

Vis stort kort

Nr. 89. Hjemmelavet Bacon Cheese Burger, "Hjemmelavet af 180g oksekød med tomat, agurk, salat, rødløg, salatmayonnaise, ketchup og sesambrød.", 45 kr.

Pizzaria der har specialiseret sig i italienske og mexicanske retter. Noget atypisk korte åbningstider (16-22 på hverdage, 13-22 lørdag og søndag).

Betjening: Ingen kø eller kunder ved ankomst, én kunde efter mig. Venlig betjening, fik min std. vare efter 10 min.

Omgivelser: 60 db., baggrundsradio som kun den ansatte kunne høre. Klinker overalt, stort menuskilt med baggrundslys på væggen (god idé). Hylde ved vinduet med udsigt til Sundevedsgade og Enghavevej, fire polstrede barstole. En sombrero hænger i loftet.

Drikkevarer: Køleskab med få forskellige sodavand i forskellige størrelser, bla. Coca Cola, vand og Tuborg dåseøl.

Bøffen var større i omfang end bollen

Sanitet: Rent og ryddeligt.

Burgeren: 299g. Std. bolle, der var tør - nærmest støvet især i bunden. Tomatketchup under låget, let syltede agurker, tomater, massevis af bacon, en cheddar smelteost, fed og gav noget smag. Bøffen af under middel kvalitet, dog 100% oksekød, var i stykker, hvilket jeg allerede så under stegningen. Bøffen var ikke gennemstegt. Salat, dressing, rødløg, tomater og let syltede agurker. Generelt var burgeren af mellem størrelse med bacon som dominerede smag.

Ingredienser: Hjemmelavet af 180g oksekød med tomat, agurk, salat, rødløg, salatmayonnaise, ketchup og sesambrød.

Brødet støvede pga. tørhed

Konklusion: En tør bolle, bøf hvis mangel på gennemstegning kræver lidt tillid til sin burgerpusher er de største minus - dertil er det kluntet med en bøf større end bollen, endda af under middel kvalitet. Ganske rundhåndet med bacon og der var heldigvis sparet på dressing og tomatketchup. De store fejl bevirker, jeg ikke kan give den mere end to boller.

Billede uden flash i håb om, at den manglende gennemstegning kan ses. Det var vel kun 1-2 mm af bøffens overflede, der var brun - resten var rødt

[2/6]

Hjørne Dobbelt Burger Hjemmelavet

Valby´s Hjørne Pizza & Grill, Valby Langgade 100, 2500 Valby, lørdag 2013-05-25 13:20

Nr. 91, Hjørne Dobbelt Burger Hjemmelavet, med ost og bacon, 53 kr.

Vis stort kort

Et typisk pizza- og grillbar der leverer det hele og har en vis lokal forankring - menuer som lokalbefolkningen ønsker og udlevering. Jeg valgte deres allerstørste burger.

Betjening: To i kø foran mig, lidt travlt, næsten fyldt ved bordene. Fik min std. vare efter omk 10 min. Venlig betjening.

Omgivelser: 69 db. Slusch Ice maskine, snak ml. de tre ansatte, vejstøj, svitsning og samtale blandt kunderne. Laminattræborde, træstole med polstring. Mursten og spejl mosaik og klinker.

Drikkevarer: Køleskab med få forskellige sodavand i forskellige størrelser, bla. Coca Cola, vand og Tuborg dåseøl.

Den var høj - og truede med at vælte øjeblikkeligt

Sanitet: Rent og ryddeligt. Selv om de ikke nåede at fjerne Faxe Kondi dåsen på billedet, var de generelt ganske opmærksomme på at rydde hurtigt op.

Burgeren: Std. bolle, der var lidt tør, smurt kraftigt med majonæse i top og bund. Tomatketchup, tomater, let syltede agurker, smelteost, der smagte fedt og gav lidt smag fra sig. Baconskiver, første og anden bøf oven på hinanden. Kødkvaliteten var af middel kvalitet og uden tilsatte krydderi (tak for det). Dog var bøfferne saltet lige lovlig meget. Gennemstegt men ikke tør. Derefter salat med tomatketchup. Stor i volumen.

Ingredienser: Std. bolle, majonæse, tomatketchup, tomater, let syltede agurker, smelteost, bacon, bøf af hakket oksekød, salat.

Konklusion: Ikke en burger for de kalorie-, fedt og saltforskrækkede. Stor i volumen, måske er en enkelt bøf at fortrække. Lidt for tør bolle, lidt for meget salt og tomatketchup - men da kødet er af godkendt kvalitet, får den lige 4 boller!

Blot for at give en fornemmelse af, hvor fedtet burgeren var

[4/6]

Bacon Cheese Burger

Bereket Kebab,  Vesterbrogade 102A, 1620 Kbh. V., torsdag 2013-05-23 14:40

Nr. 93, Bacon Cheese Burger, "150g. luxus hakket oksekød", 46 kr. 

Vis stort kort

Bereket laver hele portefølgen - kebab, pizza, pasta og sandwich - og med meksikansk som niche. Tre burger-serier, standardserien, Buggi Burger som volumen serien (250-500g) og hjemmelavet serien med 150g luksuskød, som jeg anmelder her.

Betjening: Ingen andre kunder, øjeblikkelig betjening. Fik min. std. vare efter 7 min. Venlig betjening.

Omgivelser: 67 db. Vejstøj, lyd fra svitsning og TV kørende TV3 med lav lyd. Typisk kebab/pizza miljø. De kendte S/H farve billeder af Times Square og London bus. Lakerede træborde med polstrede træstole. På klinkegulv larmer det når man skal af og på stolen.

Drikkevarer: Lille udvalg af sodavand i forskellige størrelser, heriblandt Coca Cola, Cocio og kildevand i køleskab.

Sanitet: Rent og ryddeligt.

Burgeren: 505 g. Hjemmelavet bolle, dog samme bolle som til sandwich - så den var lidt tynd, dog smagte den udmærket, durum/pizza bolle smag. Bollen var frisk og dermed ikke ristet, smurt indvendig med majonæse. Herefter en stor lag tomatketchup, salat, tomater, rødløg, let syltede agurker, dressing, ost og bacon. Bøffen er af mellem kvalitet, dog blandet med noget krydderi der gør det lidt rødt. Gennemstegt men ikke tør. Afsluttes af lidt salat og grønsager. Generelt var burgeren stor, især i omfang. Knækket i bollen skyldes hjemtransporten i varmeisolerede æske.

Ingredienser: Hjemmebagt bolle, majonæse, tomatketchup, salat, tomater, rødløg, let syltede agurker, dressing, ost, bacon, 150g bøf.

Konklusion: Stor og mættende burger med hjemmelavet bolle og udmærket håndværk - dog kommer jeg aldrig til at bryde mig om krydderier i kød og så var de lige lovlig rundhåndet med tomatketchupen. Bedre kød og mindre tomatketchup kunne have givet 5 boller - nu må de nøjes med 4.

[4/6]

Dobbelt Kings Burger

Hong Kong Grill, Jagtvej 12, 2200 Kbh. N., mandag 2013-05-20 16:15

Vis stort kort

Hjemmelavet Dobbelt Kings Burger, med 2 bøffer, 2 skiver ost og 3 skiver bacon for 60 kr.

En typisk kinagrill med forglemmeligt navn der sælger den sædvanlige portefølge: Kinesiske retter, danske retter, burgere og pølser.

Betjening: Eneste kunde ved ankomst, blev betjent øjeblikkeligt. Fik min std. vare efter 15 min. Meget venlig betjening af mutter.

Omgivelser: Noget støj fra Tagensvej, ellers den alm. syden. Noget slidt interør, ikke flot håndværksmæssig finish. To siddepladser ialt, en kinesisk stofrulle, ellers var menuerne hængt op på væggen som plastlaminerede A4 udskrifter.

Drikkevarer: Lille udvalg af sodavand i forskellige størrelser, heriblandt Coca Cola, Cocio og kildevand i køleskab.

Sanitet: Snavs på gulvet, har ikke mulighed for at se andet.

Der er virkelig fyldt op

Burgeren: 554g. Det var vanskeligt blot af få burgeren ud af æsken - den var ganske fugtig og fedtet. Bollen er færdigvare, var ristet fint - lidt atypisk var der ikke smurt majonæse på undersiden. Lidt dressing, slat, tomater og syltede agurker, bacon, første bøf, de to skiver smelteost var fede og gav meget smag fra sig, baconskiver, tomatketchup, burgerdressing, salat, løg, let syltede agurker, tomatskiver og anden bøf. Kødet var af bedre kvalitet, lige præcis gennemstegte, men stadig saftig. Samlet set en tung, kalorieholdig og fedtet burger der virkelig mætter.

Ingredienser: Std. bolle, smelteost, bacon, to hjemmelavede bøffer, tomatketchup, burgerdressing, salat, let syltede agurker og løg.

Konklusion: På trods af de ydmyge omgivelser, er det muligt at fremstille en ganske fin burger, bedre end mange cafeburgers til dobbelt pris - dog skal man ikke være kalorieforskrækket, ellers er den alm. Kings Burger til 44 kr. nok et bedre valg. Kødet er af god kvalitet, håndværket og betjeningen fin - den kniber sig lige til fem boller!

[5/6]

Hjemmelavet Bacon Jumbo Cheeseburger

Grill Pizza House, Vesterbrogade 79, 1620 Kbh V., lørdag 2013-05-18 17:05

Vis stort kort

Nr. 80 Hjemmelavet Bacon Jumbo Cheeseburger, 50 kr.

Tre trin ned fra Vesterbrogades gadeplan, og du befinder dig hos én af byens utallige små spisesteder med forglemmeligt navn, store iøjefaldende skilte, lange åbningstider i weekenden og meget lidt plads.

Betjening: Eneste kunde ved ankomst, blev betjent øjeblikkeligt. Fik min std. vare efter 15 min. Venlig betjening.

Omgivelser: 74-81 (max) db. Forvrænget popmusik fra en lille ghettoblaster, Meget kraftig vejstøj. Snævert - to spinkle borde med ialt fire plast-haveborde, som bar præg af at have været uden for i vind og vejr - og en hylde med to barstole. Ingredienser ses i kølemontre.

Drikkevarer: Mange forskellige dåsesodavand (inkl Coca Coca), iste og Cocio i kølesakab.

De to bøffer får på første side

Sanitet: Snavs på gulvet, har ikke mulighed for at se andet.

Der er fyldt op

Burgeren: 543 g. Bollen er færdigvare, var ristet for kraftigt og noget tør. Majonæse, smelteost, der ikke gør meget væsen af sig bortset fra den giver fugt og fedme, baconskiver, første bøf, baconskiver, anden bøf, tomatketchup, burgerdressing, salat, rødløg, let syltede agurker, tomatskiver og remoulade. Kødet var af billig kvalitet og blandet med noget krydderi, der gav en rød farve, præcis som hos ATA Pizza, få hundrede meter derfra. På den ene side var bøfferne stegt for hårdt, de var gennemstegte men ikke tørre.

Ingredienser: Std. bolle, majonæse, smelteost, bacon, to hjemmelavede bøffer, tomatketchup, burgerdressing, salat, let syltede agurker og rødløg.

Konklusion: En jævn burger hvor mængden af kød for overkommelig pris er førsteprioritet. Bliver aldrig vild med krydret kød og med enkelte håndværksfejl. 3 boller!

[3/6]