Cheese Burger

Allés Pizza og Kiosk, Frederiksberg Allé 62, 1820 Frederiksberg C., torsdag 2013-09-19 15:20

Vis stort kort

Nr. 101A Cheese Burger, 46 kr. + bacon, 4 kr. Hjemmelavet burger med salat, tomat, agurk, løg, mayonnaise og ketchup.

Allés Pizza og Kiosk er en kombineret pizzaria, pasta, grill og kiosk - i øvrigt min gamle lokale kioskmand, der er flyttet til Frederiksberg Allé, viste det sig.

Betjening: Ingen kø, blev betjent øjeblikkeligt. Fik min bestilte std. vare efter 12 min. Venlig betjening.

To ansatte, der befandt sig i baglokalet/pizzariaet.
Skranken er noget af en blanding.

Kiosken - 2/3 af af varerne var drikkevarer

Spiseområdet, lige over for skranken

Omgivelser: 68 db. Samtale mellem de to ansatte, kunder og adskillige køleskabe. Tre områder - skranken inkl. kølemontre med spiseplads over for, der bestod af fire simple træ barstole ved en hylde. Et baglokale hvor maden tilberedes og selve kiosken der er meget tæt fyldt med adskillige køleskabe. 2/3 af varerne var drikkevarer.

Drikkevarer: Massevis af køleskabe med forskellige drikkevarer. Sodavand, Cocio, kildevand, iste, vin og de kendte danske øl samt de kendte italienske øl fra Heineken Italia.

Sanitet: Lidt rodet på spisehylden med de mange aviser, ikke helt støvsuget på gulvet.

Burgeren: Std. sesambolle, tilpas let ristet, frisk. Tomatketchup, syltet agurk. Tyk og fed smelteost, giver fedt af sig men ikke så meget smag. Stor mængde bacon, stegt en anelse for længe, kunne dog sagtens bides over. Bøf af hakket oksekød, mellem kvalitet men frisk og saftig. Salat med tomater, friske agurker, løg og en stor del majonæse. Lidt fedtet konsistens men stadig med god kødsmag fra den friske bøf. Volumen lidt over middel.

Ingredienser: Std. sesambolle, bøf af hakket oksekød, smelteost, bacon, salat, syltet agurk, friske agurker, tomater, løg, tomatketchup og majonæse.

Konklusion: Indrømmet, forventningerne på forhånd til denne burger var ikke så høje - men jeg blev positivt overrasket. Af alle steder, så laver de her en god, frisk bøf! Fint håndværk, lidt atypisk at benytte både syltede og friske agurker, men det fungerer når de er delt. Sur/sød i toppen og de friske agurker som en del af salaten i bunden. Noget fedtholdig med god frisk smag fra bøffen. 4 boller!

[4/6]

Bacon Cheeseburger

Kina Grill, Ny Carlsberg Vej 11, 1760 København V, onsdag 2013-09-18 17:55

Vis stort kort

Bacon Cheeseburger, 33 kr.

Betjening: Tre ansatte ialt, blev betjent af mutter, ingen kø ved min ankomst, men stort ryk ind lige efter. Fik min bestilte std. vare efter 10 min. Venlig betjening.

Omgivelser: Fliser, dog i forskellige mønstre over det meste. Stort område, halv delt i køkken/skranke og den anden halvdel til de ventende kunder. Kun et lille plastikbord med to plastikstole, samt en hylde til at spise ved.

Drikkevarer: Lille køleskab med simpelt udvalg af sodavand, kildevand og Cocio.

Sanitet: Forekom rent og ryddeligt

Joh, den er med majonæse

Burgeren: 317g. Std. sesambolle, ristet let og fint men lidt tør.Tomat, meget let syltede agurker, salat, løg, tomatketchup og en stor mængde majonæse blandet i salaten i stedet for normen, at smøre det på bollen indersider. Smelteost der ikke gjorde meget væsen af sig. Bacon stegt lidt for kraftigt, så den ikke er så let at skære igennem. Bøf af hakket oksekød, forformet, taget fra køl. Gennemstegt, lidt tynd, under middel kvalitet. Lige som indersiden af låget, er indesiden af bunden og tør. Noget fedtet konsistens takket været den flittige brug af majonæse, volumen under middel.

Ingredienser: Std. sesambolle, bøf af hakket oksekød, smelteost, bacon, salat, tomater, meget let syltede agurker, løg, tomatketchup og majonæse.

Konklusion: Prisen indgår ikke i bedømmelsen, det afhænger mig dog ikke i at indrømme, at 33 kr. for denne mængde er ganske billigt. Bortset fra placeringen af majonæsen, en meget traditionel kineserburger fra engang, hvor pris og mængde betød mindre end kalorielette burgere. På trods af den store mængde majonæse udmærket håndværk og friske grønsager. 3 boller!

[3/6]

Dobbel Cheese Okse

Tingvejens Pizza, Roma Pizza & Grill, Tingvej 30A, 2300 København S., tirsdag 2013-09-17 15:50

 

Vis stort kort

Nr. 85 Hjemmelavet Dobbel Cheese Okse. Frisk hakket oksekød. 49 kr.

Syner ikke af så meget, det lille multisted ved Tingvejen/Sundholmsvej krydset, med de flere navne - lukket og ikke gennemsigtig dør på trods af dejlig efterårsvejr på knap 20 grader fordrer ikke på åbenheden.

Betjening: En klokke dinglede ved døråbning og den ansatte kom ned fra baglokalet. Det var heller ikke mange ord der blev talt ved bestillingen - fik dog min std. vare efter omk. 10 min. Servering i dyb tallerken - hvilket senere viste sig at være en god idé. Efter levering forsvandt den ansatte tilbage til baglokalet og jeg så ham ikke mere.

Omgivelser: Hvide fliser, spejl og skranken fylder hele det sparsomme lokale. Meget høj sat hylde og to simple barstole. Slidt overalt. Rustik stemning fra 20-30 år siden - uden det er renoveret.

Drikkevarer: Lille køleskab med simpelt udvalg af sodavand, kildevand og Cocio.

Sanitet: Forekom rent men rodet - og lidt snusket følelse.

Forsiden

Bagsiden

Burgeren: Std. bolle, stegt lidt for kraftig i kanterne, eller forholdvis frisk. Et tykt lag majonæse, meget let syltede agurker, tomater og første bøf af hakket oksekød. Ikke så frisk som lovet, gennemstegt men forekom ikke tør - men fedtet kunne komme fra alt andet. Kød af under middel kvalitet. Tyk, fed smelteost, tilføjede kun endnu mere fedt. Salat, mere majonæse, tomatketchup, løg og den anden bøf. Afsluttet med mere majonæse. En ekstrem fedt- og kalorieholdig burger, der omkring bøfferne sejler af fedt - og let titler, derfor en fin idé med en dyb tallerken. Stor og tung volumen.

Ingredienser: Std. sesambolle, to bøffer af hakket oksekød, smelteost, salat, meget let syltede agurker, tomater, løg, tomatketchup og majonæse.

Konklusion: Min 73. burgeranmeldelse og uden sammenligning den mest fede og kaloriefyldte. Især den fede ost og flittige brug af majonæse gør denne burger til en ekstrem oplevelse - og så er der lige omk. 300g bøf og et tykt lag tomatketchup med. Enkeltburger er nok at foretrække. Trods alt også enkelte gode egenskaber så den kniber sig lige på 3 boller!

[3/6]

Bacon & Cheese De Luxe

Burger Palace, Vesterbrogade 85, 1620 København V, mandag 2013-09-16 16:00

Vis stort kort 

Nr. 52 200g 100% friskhakket oksekød serveres med cheddar, sprød bacon, sprød salat, blandet rucola salat, løg, tomat og hjemmelavet cremepesto sauce, 59 kr.

D’Luxe Burgere serveres i en lækker frisk focacciabolle

Burger Palace - nærmest en institution på Vesterbrogade, samme sted siden 1980. Blandt de første i kvarteret med lange åbningstider og fair priser - mange har afsluttet en brandert med en tur på Burger Palace. For nogle år siden, skar de 1/3 af restauranten fra til spillested, med en dør imellem. Tiltrængt renovering er stadig igang, interiøret var ved at være temmelig slidt og tobaksrøg kom ind fra det tilstødende spillested.

Betjening: Ingen kø men igen lidt forvirring internt blandt de ansatte, jeg har på fornemmelsen af, ikke alle behersker det danske sprog lige godt, så der er procedurer for, hvem der tager imod bestilling. Den ansatte der tog imod havde ikke vasket fingre, han var igang med at snitte salat, på det tidspunkt rørte han mit Dankort - så den fik også lidt salat. Bortset fra det venlig betjening og min bestilte standard vare kom efter 10 min.

Omgivelser: 64 db, trafik og sagte samtaler blandt gæster. Stadig under ombygning så lidt byggeforvirring. Polstrede sofaer, træstole og træborde med god plads. En enkelt væg udsmykket med cowboy tømmer, et andet område med knaldrøde fliser, resten med hvidmalet vægge. Store rustikke gulvfliser overalt.

Drikkevarer: Sodavand (også på fad), Cocio, kildevand, æblemost, øl, vin.

Sanitet: Forekom rent og ryddeligt, byggeriet foregik med afskærmende gardiner for tæt på køkkenet - formoder der er tæt.

Burgeren: Focaccia bolle, genristet, så deres "friske" udsagn tvivler jeg på - endda ristet for hårdt indvendig i kanterne så de var sværere at skære i end resten af bollen. Focaccia bollen havde stor volumen og fin smag. Majonæse, fed og billig smelteost med cheddar, gav ikke meget smag fra sig bortset fra fedt. Bacon stegt for kraftigt og krøllede. 200g bøf af hakket oksekød - nok ikke så frisk, som det påstås. Temmelig fast struktur, gennemstegt, lidt tør, lidt under middel kvalitet. Løgringe, rucola, salat, tomat og cremepesto sauce, sidstnævnte indeholdende en stor sjat olie. Afsluttet med majonæse.

Ingredienser: Focaccia bolle, 200g bøf af hakket oksekød, smelteost med cheddar, bacon, salat, rucola, tomat, cremepesto sauce, majonæse.

Konklusion: Et spændende forsøg på et anderledes twist - bollen er såmænd fin og med stor volumen, den 200g bøf fylder også - men samlet en noget fedtholding oplevelse især pga. den hjemmelavede cremepesto sauce - det sejler af olie i bunden af burger, selvom den tykke bolle suger godt. Kniber sig lige til 4 boller takket været det anderledes twist.

[4/6]

The Burger

The Burger, Nordlundsvej 39, 2650 Hvidovre, lørdag 2013-09-14 18:45

Vis stort kort

1. The Burger. Grillet oksekød, salat, tomat, løg, ost, bacon og ketchup. Serveres med kartoffelbåde og tzatziki. Kr 87,-

The Burger, også kaldet The Sandwich fordi de specialiserer sig i begge dele - og deres burger nr. 1 hedder The Burger. Den sidste forvirring er, at stedet er et halvt parcel hus dybt inde i et parcelhuskvarter. Noget idé er der dog med galskaben, vi sag 45 min. i primetime og der var stor aktivitet på bestillinger til omegnen. Eneste konkurrent er McDonald's omk. 500m. derfra.

Betjening: Hurtig flow af kunder der typisk tager med. Ingen kø, fik vores std. vare efter 10 min. Venlig betjening - der blev endda til sidst ønsket god weekend.

Omgivelser: 65 db. Dårlig akustik, lyd af madlavning og popmusik, der kunne dog sagtens tales sammen. Små laminatborde hvor 1/3 var fyldt af bakke med ketchup, olier og saucer. Polstrede stole. Rustik trægulv med ingraveringer af Rute 66 og andre amerikanske vejsymboler. Nogle fantasy tegninger.

Drikkevarer: Lille køleskab med begrænset udvalg af sodavand og kildevand.

Sanitet: Rent og ryddeligt.

Tilbehør: Kartoffelbåde med tzatziki. Std. kvalitet kartoffelbåde, fint tilberedt. Tzatzikien manglede lidt bid.

Burgeren: Frisk hjemmelavet bolle, tilpas let ristet og med god smag. Majonæse, lidt tomatketchup. Fed smelteost med cheddar, gav god smag. Bløde bacon som let kunne skæres over. Grillet bøf af hakket oksekød. Uden tvivl frisk, god kvalitet, grillet så den stadig var let rosa. Saftig og velsmagende. En god omgang frisk salat, rødløg, tomater, lidt tomatketchup og afsluttet med majonæse. Brugen af tomatketchup var heldigvis begrænset, dog lidt flittig brug af majonæse, det gav en lidt fedtet samlet konsistens - men det gode kød er her i centrum, præcis som det skal være. Volumen over middel.

Ingredienser: Hjemmelavet bolle, kød af hakket oksekød, bacon, smelteost med cheddar, salat, tomater, rødløg, tomatketchup og majonæse.

Konklusion: Bortset fra den store overraskelse at finde et kvalitets brugersted dybt inde i en parcelhuskvarter, var resten lige ud ad den berømte landevej. God hjmmelavet bolle, rigtig god bøf, fin ost og bacon. Måske en anelse for flittig brug af majonæse, men det ødelægger ikke indtrykket af 5 sikre boller!

[5/6]

Burger Menu

Enghave Pizza & Spicy Gryde, Ny Carlsberg Vej 23, 1760 København V., lørdag 2013-09-14 15:15

 

Vis stort kort

Frokosttilbud - Burger Menu - Hj. burger, 0,5 l. Cola, lille pommes frites og salatmayonnaise, 67 kr.

Spisested tilsyneladende med pakistansk twist. Pizza, shawarma, kebab men kun begrænset udbud af burgere og kun til frokost.

Betjening: Der gik et halv minut før jeg fik den ansattes opmærksomhed - han talte i mobiltelefon via headset på farsi. Efter kortfattet bestilling forsatte hans samtale den næste halve time, også imens han betjenede de næste 4-5 kunder. Fik min bestilte std. vare efter 15 min.

Omgivelser: 60 db., lidt lyd fra madlavning og lidt trafik. Spiselokalet med plads til 24 en halv etage op. Træborde med fin plads og polstrede træstole. træguld, spejl og et par malerier på de hvide vægge. Min stol var repareret med en stor lap som var det en cykelslange.

Drikkevarer: Lille køleskab med begrænset udvalg af sodavand, Cocio og kildevand.

Sanitet: mærkelig lugt på toilettet, en sammeklemt 1½ l Coca Cola flaske lå på gulvet, ikke rent på toilettet. Ikke så meget at udsætte på spiselokalet.

Tilbehør: Stor mængde pommes frites, std. kvalitet men fint tilberedt, tilpas fedtede og let saltede. Bæger med std. majonæse.

Colaen: 50 cl. plastik Coca Cola, fra køleskabet og selvfølgelig fin.

Burgeren: Std. sesambolle, ristet for hårdt og lidt tør. Majonæse, tomatketchup og et par let syltede agurker. Bøf af hakket oksekød, taget fra frost, gennemstegt, lidt tør. Middel kvalitet. Salat, tomater, let syltede agurker, tomatketchup og afsluttes med majonæse. Smagen domineres af den lidt for flittige brug af majonæse og tomatketchup. Volumen under middel.

Ingredienser: Std. sesambolle, bøf af hakket oksekød, salat, let syltede agurker, tomater, tomatketchup og majonæse.

Konklusion: Denne burger mangler selvfølgelig ost og bacon, så den kommer aldrig helt i top. Kedelig tilberedt bolle og bøf. 3 boller!

[3/6]

Bacon Cheese Burger

Stjernegrillen, Islevdalvej 170, 2610 Rødovre, fredag 2013-09-13 12:45

Vis stort kort

Bacon Cheese Burger, 41 kr.

Stjeregrillen lige bagved Uno-X på Islevdalvej/Krondalvej i Ejby Industrikvarteret. Med den placering og en åbningstid fra kl. 6:30 til 14, lukket lørdag og søndag, er der ingen tvivl om denne udvidede pølsevogns kundesegment. Foruden den palette, der forventes i en tradtionel dansk grill, indeholder sortimentet også smørrebrød til 12 kr, det er endda muligt med smørrebrødsburger!

Betjening: Et par kunder både før og efter, hurtig løbende udskiftning. Hurtig ekspedering, hurtig tilberedning på mange af varerne, kunderne ved, hvad de vil ha'. Min bestilte burger er nok blandt de mest tidskrævende produkter. Fik min std. vare efter 10 min. Betjening venlig men noget rutinepræget. Blev spurgt hvordan jeg ønskede burgeren leveret og det er da fint, omend med tallerken blev der ment paptallerken.

Omgivelser: En udvidet pølsevogn/træpavillon med to hylder og fire barstole. Mange kunder tager sandsynligvis maden med og spiser i varevogn eller på kontoret, der findes borde og stole uden for i godt vejr. Mulighed for læsning af BT og EB. Egentlig en god stemning blandt kunderne.

Drikkevarer: Lille køleskab med sodavand, bla. Coca Cola, Cocio og kildevand.

Sanitet: Forekom rent og ryddeligt.

Burgeren: Std. sesambolle, fint let ristet indvendigt, dog lidt tør. En stort lag majonæse, salat, løg, lidt tomatketchup. Temmelig meget bacon, der desværre er stegt for kraftigt, gør burgeren svær at spise og i dette tilfælde går lidt forkullet smag igennem hele burgeren. Smelteost, der ikke gør meget væsen af sig. Færdigkøbt bøf af hakket oksekød, taget fra frost. Gennemstegt men saftig, kvalitet under middel. Afsluttes med salat, løg, frisk agurk tomat og majonæse. Generelt set dominerede den flittige brug af majonæse og baconen, desværre med lidt forkullet smag, fin stor del salat. Lidt under middel volumen.

Ingredienser: Std. sesambolle, færdigkøbt bøf af hakket oksekød, smelteost, bacon, salat, frisk agurk, tomat, løg, majonæse og tomatketchup.

Konklusion: Fin med en stor del salat, desværre med billigt færdigvare bøf, lidt tør bolle, for flittig brug af majonæse og især noget forkullet smag fra bacon. Kniber sig lige på 3 boller!

[3/6]