Obelix Oksekødsburger

Café Obelix, Vesterbrogade 53, 1620 Købehnavn V., tirsdag 2013-09-24 19:45

Vis stort kort

Obelix oksekødsburger, serveres i en sprød burgerbolle med råstegte kartofler, sprødstegt bacon, cheddarost, salat, tomat, løg, agurk og chili-dressing, 109 kr.

Café Obelix startet af legendariske Tonni Overmans i 1975 på Vesterbro Torv, overtaget af nuv. ejer i 2009.

Betjening: Omk. 8 gæster, 20% kapacitet. Der skal bestilles i baren, ingen kø. Standard vare leveret efter 12 min. Venlig betjening - omend lidt kommunikationsproblemer ml. de to ansatte (bartender/kok) da kokken kort efter bestilling spurgte os, hvad vi havde bestilt.

Omgivelser: Stil med fokus på Obelix og Asterix, malerier, billeder og endda originaltegning. Flettede stole, træborde, langs væggene polstret sofa. Opvarmet og overdækket siddepladser uden for. Forholdsvis høj jazz musik i lokalet.

Drikkevarer: Sodavand, dansk og de kendte udenlandske øl på fad, kaffe, te, vin, smoothies, spiritus, driks osv. - alt hvad der kan forventes i en café.

Sanitet: Forekom rent og ryddeligt.

Tilbehør: Råstegte kartofler med chili-dressing. Stegt rustikt, halvt gennemskåret så de fik mere smag fra fedtstof. Fin smag og korrekt tilberedt, udmærket dressing.

Colaen: Fra fad med isterninger først. Kølig men uden kulsyre. Ca. 50 cl. serveret i et Kronenbourg glas for 40 kr.

Burgeren: Frisk grovbolle, hvis ristet så kun ganske svagt. Et lag chillidressing, den samme som blev leveret til kartoflerne. Bacon som var stegt lidt for hårdt, cheddarost der ikke gav meget væsen af sig. Bøf af hakket oksekød, over middel kvalitet, let rosa indvendig. Undersiden var stegt for kraftigt. Flere store salatblade, tomater, let syltede agurker og løg. Afsluttet med endnu et lag chillidressing. Noget svær at gå til pga. højden og de store salatblade, de lidt for kraftigt stegte bacon gjorde det svært at skære igennem burgeren. Fin balanceret på trods af den store mængde salat, volumen over middel.

Ingredienser: Grovbolle, bøf af hakket oksekød, cheddarost, bacon, salat, tomat, løg, let syltet agurk og chili-dressing.

Konklusion: Visuelt interessant udført caféburger omend svær at gå til. Fin bolle, kød og chillidressing, svipsere med bacon- og kødstegningen - dog ikke nok til at ændre de 4 boller.

[4/6]